常州特色美食小吃排行榜（说常州小吃难吃的）
常州特色美食小吃排行榜（说常州小吃难吃的）豆腐汤配麻糕，是常州人早餐的黄金搭配。小孩子才做选择，我当然是全都要了。起了个大早，驱车30分钟才赶到了钟楼区荆川路。这家店8：30歇业，而且只做早市，门口虽没有排起长队，但人也不少。凑上前去问麻糕怎么卖，老板还未开口，周围的顾客给我指着门口的价位表，叫我自己看：5块钱小麻糕，8块钱大麻糕，咸甜椒盐任选，
灵魂拷问，常州小吃哪家强？常州红梅新村的吕阿姨说，当然是她家门口的挂炉烤鸭和鸡排顶有名气，要不是现在鸡排猪排太贵，不然天天给孙子带一块下学吃。
天井巷的陈阿婆不服了：要说小吃，文化宫兰博哪里次了？小里脊、炸香蕉又便宜又好吃，还有虾饼，以前放两个大沼虾，覅太好切哦！
千人千面，不如揣上钱包收起口水，来做一场常州小吃指南吧！
每天2点起床，365天不停歇，上过《早餐中国》的为民小吃，究竟有嗲稀奇个？
起了个大早，驱车30分钟才赶到了钟楼区荆川路。这家店8：30歇业，而且只做早市，门口虽没有排起长队，但人也不少。
凑上前去问麻糕怎么卖，老板还未开口，周围的顾客给我指着门口的价位表，
叫我自己看：5块钱小麻糕，8块钱大麻糕，咸甜椒盐任选，
小孩子才做选择，我当然是全都要了。
豆腐汤配麻糕，是常州人早餐的黄金搭配。
趁老板在擀麻糕的间隙，我开始观察起周围的顾客。
“我们天天早上都在这吃，一碗豆腐汤一个麻糕不变的。”一对夫妻说。
是啊，热乎的麻糕，配上汤汤水水的豆腐汤，这就是常州人的早餐之道：用实在的分量，过踏实的日子。
老板说，自己已经做了将近40年的麻糕，这点看起来绝对不假：无情“铁手”将麻糕贴在炉筒壁上，随后再沾一些水防止烫伤。
煤块烧的通红噼啪作响，麻糕自己也是越来越膨胀，原本白白瘦瘦的它，逐渐变得金黄，伴着芝麻飘来阵阵香味。
出炉！用时2分钟，香喷喷的麻糕就出来了。
要不是着急赶着上班，真想坐下来慢慢品尝。
因为买的多，临走时，老板还特地给我贴上标签，并且嘱咐我千万不要系塑料袋，不然就不酥脆了。
三种口味中，椒盐口是最让我惊喜的：一开始的几口平平无奇，随后椒盐的味道就突然登场，味道整体偏甜，被椒盐浸润的葱酥裹着酥脆的饼壳，一口下去咸甜适宜，令人欲罢不能。
咸麻糕和甜麻糕相比之下则略有些逊色，但也绝对不差：咸麻糕用的是猪板油和葱，甜麻糕则是用的绵白糖，凉了之后加热居然还有爆浆的效果，可见用料绝对多。
如果你想去，不用担心会扑了个空，99年开业至今，老板每天早上2点起床，用全年无休的承诺养着周边一大群早餐客人，能上《早餐中国》，除了食物本身的味道，更珍贵的是坚持。
来到常州天宁区万博时尚广场将军弄的兰博脆皮香蕉小吃店，
脆皮香蕉是灵魂，1元2串小里脊是惊喜。
谁会不喜欢炸串呢？
兰博脆皮香蕉，我的童年回忆。
三次搬迁，现在要找它还真有点难：钢筋水泥将万博四周都围罩起来，我绕了一圈才找到这不起眼的小店门口。
因为吃过不少次了，所以上来就点了他家的招牌——炸香蕉，一看价目表，小里脊竟然是1块钱2串的价格！
兜里的20块钱在叮咚作响，来它个10串，不差钱！
不到一会，炸得10串小里脊和香蕉就送来了，确认过眼神，是记忆中熟悉的样子没错。
为了他家的炸香蕉，我觉得就可以再来好多次。
面衣和香蕉本身是分层的，入口先是面衣的酥脆，再是香蕉的甜味，最后是沙拉酱的酸甜，吃上一口甜而不腻，很容易让人上瘾。
小里脊没什么可说的，撒上孜然辣椒粉，嘴里的里脊嫩地爆汁！
酥嫩弹牙，一口就是一个。
店里的老主顾们在和老板娘攀谈，彼此争着谁先吃得早：一个说兰博之前开在购物中心对面，一个说开在小营前。
而就在两年前，偶尔路过兰博还是红色的店铺，现如今又做了一次翻新。
万幸，店铺变了，口味却一点没变。
3、青果虾饼，还是原来的味道吗？杨柳巷的青果虾饼吃了扎嘴，究竟是李逵还是李鬼？
以常州二院为中心，三公里内的名小吃数不胜数。刚刚说的兰博是，储兵早餐也是，甚至非本地的成都锅魁也能占有一席之地。
靠着数十年如一日的味道一直做着，填饱一批又一批上班族们的肚子。
但说起青果虾饼，很多人都说味道变了。
印象中的青果虾饼，是两三个大沼虾，和吃进嘴里数不清的萝卜丝，
现在的它，还是那个有故事的“虾”同学吗？
一进店，就发现熟悉的沼虾换成了小虾。虽然个头小，但胜在量多。
快、准、稳，是做虾饼的不二法则。
一个饼里，老板先是倒上一层面糊，挂上萝卜丝和小葱，搅和一下，倒上满满地小虾立刻下锅油炸。
油温必须在合适的温度，不然还未炸熟就焦了，时机也同样重要，一个色泽金黄的虾饼，才是最成功的标志。
虾饼旁边的卤鹌鹑蛋也很是不错。趁老板在炸着虾饼，我随手要了个旁边的卤味，飘着热气一口下去，滚烫地蛋黄灼烧着舌尖，伴着卤味的微甜也是相得益彰。
这边正吃着卤味，我的虾饼就已经做好了，
验货时刻，它到底还是从前的味道吗？
第一口，油。最表面的小虾被炸得好脆，就像猪油渣般十分抢味。
第二口，酥，饼皮没有一点点被炸焦的地方，外酥内软，里头的萝卜丝和小葱也舍得搁料，绝对是成功的虾饼。
但我吃着吃着就觉出不对，怎么越来越扎嘴？
原来是搁料十足的小虾，肉不够，皮太脆，尝起味道就不登对。
慢慢的，撑地感觉也出来了。
虾饼厚实，分量多，当做小吃半个就够，后悔后悔，多买一个嫌浪费。
回去和我妈一说，我妈竟然直跳脚：儿子！你去错地方了！
仔细一问，才知道以前的青果虾饼是一位腿脚不便的爷爷开的。
现在在清潭，已经把手艺传给了子孙，我又详细做了功课，咨询了三姑六婆，依旧难分辨出个谁是正统。
有谁知道真相？麻烦评论区和您见面！
这些校门口的常见小吃，如今也很难见面你有多久没见过校门口的炸鸡柳、中式汉堡了？
老实说，我真的很久都没见到了。
所以看到清潭路低坝头的炸鸡柳，还有中山门的中式汉堡时，不免会感叹起曾经的青葱岁月。
清潭的潘大师炸鸡柳，改了名，人却一点没少。
听住在周边的朋友说，这家店有时候还要排长队，生意甚是火爆。
酥软的鸡柳嫩地出汁，也许是好久没吃它，尝起来格外地香。
它或许没有兰博的脆皮香蕉惊艳，也没有青果虾饼、为民小吃的名气。
但它曾经存在于各个学校的门口，满足着学生们放学后的口腹之欲，这就是它存在的真正意义。
小小一个汉堡，没有KFC动辄几十块的价格，也没有不停翻新的“网红”味道。
位于中山门菜场的这家，同清潭鸡柳一样，各地都是相同的配方，吃不出个新鲜，但味道绝对赞刚。
先倒一层面糊，下鸡蛋，底部金黄了之后下肉末，所有的安排就是为了一个“嫩”字。
还记得吃的时候觉得有一丁点辣吗？
那其实是白胡椒，你吃到的那点零星辛味就是源自于此。
金黄的汉堡一出炉，我就迫不及待吃了起来：鸡蛋是全熟的，肉很嫩，白胡椒的味道很提味，三两口吃下去也是瓷实的不行，肉的分量似乎有点少，要是多加点肉，保证一个管饱。
烤鸭各个菜场几乎都有，红梅竹林东路的这家店是只有周边食客才知道的妙地儿。
点了半只烤鸭，老板娘手起刀落，快速地将烤鸭片了下来。
单拿一片塞入嘴中，皮香肉嫩，带着微微咸味，就很是不错了。
这妙从何来呢？答案是他家的酱。
酱的味道带着芝麻香气，比一般的烤鸭酱味浓稠很多，整体偏甜，要不是叫北京烤鸭，真以为得了无锡真传。
做功课的时候，大家对这酱也是争议颇大，有的人说好吃，有的人说不咋地。
可能我吃食喜爱偏甜，尝得时候觉得既解腻又好吃，配上葱丝和黄瓜，包裹着饼皮一口下肚，怎么一个“爽”字了得。
生活中的你，是甜党还是咸党呢？
7、红梅鸡排、猪排挂炉烤鸭200米开外，就是红梅鸡排店。
要不是红梅人带路，我还真会被高德地图给带跑偏。
又是李鬼？
红梅炸猪排已经名声在外，鸡排却是老板的主推。
掐着开业的点去，就怕排着长队，等着心焦。
红梅鸡排以大闻名，第一次看到感叹果然名副其实。
硕大的鸡排先沾面粉，再裹蛋液，最后再粘上一层面包。
隔壁的馋嘴小孩问了：是直接哭？还是走程序？
进油锅，开始炸！咕嘟咕嘟地油将鸡排外壳炸酥，老板掐准时间捞出，也能保证里面的肉熟透，学得是经验，靠得是火候。
等了约10分钟，猪排和鸡排就全部出炉。
老板将鸡排和猪排切成条状，塞进两个盒子里满满当当。
再一问价，暗自感叹肉价真贵：鸡排一斤35，猪排一斤45！
得了，就当今天开了洋荤！
先说猪排吧，外面的面包糠不算细碎，却也乖乖的贴紧猪排，猪排虽大但薄，内部的肉嫩而没有柴掉，真是十分难得。
鸡排的肉纤维很细，一定要趁热吃！
滚烫地吃起来又嫩又香，就是面衣略干，似乎没有猪排那么惊艳。
说了这么多，就没有什么缺点吗？
有！吃多了感觉没味，都赖我这张重口的嘴。
街边大鸡排的各式调料，我此刻多么想往这两个上面撒：黑胡椒粉，咖喱粉，梅子粉，剩下一些还可以进行二次加工，做成咖喱猪排饭，炸猪排盖饭...
红梅鸡排不仅仅只有鸡排跟猪排，还有鸡腿和牙签肉，据说也不错。
写在最后
这些常州小吃，您最喜欢哪家？
记忆当中，谁又是您最爱的小吃No.1？
评论区里告诉我，我或许还能吃。
