馒头造型花样做法儿童（这样治愈人心的馒头）

馒头造型花样做法儿童（这样治愈人心的馒头）做好卡通馒头就是惟妙惟肖的卡通小兔子，馒头吃起来超级喧软，比面包都好吃，可爱的模样让人都不忍心吃了~卡通兔子馒头谱1. 卡通兔子馒头2. 玫瑰花馒头

对于喜欢吃面食的人来说，馒头最为适合当早餐，还可以提前蒸好，冷冻保存，早上拿出来再加热一下就恢复了新蒸出时的口感，好吃易消化，而且花样也很多。

生活需要仪式感，有空的时候跟着小妹学一学花样馒头的做法，不仅好吃，还萌萌的，好看又有趣，最能吸引小朋友的眼光了！为了吃它，孩子每天起床都有动力了呢~

食

RECIPE

谱

1. 卡通兔子馒头

2. 玫瑰花馒头

卡通兔子馒头

做好卡通馒头就是惟妙惟肖的卡通小兔子，馒头吃起来超级喧软，比面包都好吃，可爱的模样让人都不忍心吃了~

食 材

中筋面粉 260克

水 130克

酵母 2克

白糖 5克

红色素 1点点

巧克力 少许

做 法

1. 将面粉、白糖、酵母放在容器中，加入清水，揉成光滑的面团。

2. 面团在案板上揉光滑后，分成2块，一块240克，一块160克。

3. 小一点的面团中加入一点点红色素，再次把面团揉匀。

4. 2块面团各分成6等份，待用。

5. 取一块白面团，在案板上擀开成椭圆形，不要擀得太薄。

6. 取一块粉色的面团，擀开成椭圆形，比白色的面片要小一点，2片盖在一起。

7. 用刮板在面片中间切开一刀，长度至面片的1/3左右。

8. 将面片从下往上卷起来，卷到面片1/3的位置即可。

9. 面团翻过来，从背面捏紧收口，收口一定要捏紧。

10. 依次做好全部面团，面团下面垫油纸，摆放在烤盘上，室温下进行发酵。

11. 面团醒发30分钟后，将烤盘放入蒸烤箱的下层。

12. 选择“蒸”功能，大概蒸18分钟左右。

13. 黑巧克力装入裱花袋中，隔热水融化后，在馒头上画上表情装饰即可。做好的馒头，萌萌的，可爱极了，专门对付不爱吃饭的小朋友，吃过之后，天天都喊着要吃呢~

小 tips

1. 这款面食采用的是一次发酵法，面团成型后立刻开始整形，整形后再进行发酵，发酵的时间要根据温度的变化而变化，夏季温度高，发酵时间就短。

2. 蒸好后的面食要立刻开盖取出，避免水滴落在面食上。

玫瑰花馒头

这个玫瑰花馒头，粉粉嫩嫩的色泽，真的超级治愈，每一朵都很逼真，漂亮又不会凋谢，饿了就能吃，学会了一定要每天做给最爱的家人吃哦~

食 材

面粉 200克

温水 100克

酵母 2克

玉米油 8克

白砂糖 5克

泡打粉 0.5克

红色素 少许

做 法

1. 碗中倒温水，酵母粉、用筷子搅拌均匀，静置两分钟。

2. 称出200克面粉，倒在台面上或者案板上，中间开窝，加入酵母水、糖、玉米油，无铝泡打粉。

3. 揉成光滑的面团，牙签沾适量的红色素抹在面团上。

4. 加入色素以后折叠面团，用擀面杖反复擀压，折叠，把颜色均匀晕染开。

5. 最后用手揉揉面团，把面团揉到光滑细腻，搓成长条状，用刀切成均匀的小剂子，截面光滑不见气孔，这样的状态用来做馒头才会蓬松可口。

6. 把小剂子揉成圆形，用掌心压扁，如果面团稍微有些粘手可以撒少许干面粉。

7. 取五六个小剂子，分别把他们擀成圆形片状，厚度大约比饺子皮略厚一点点，然后如下图所示叠在一起，中间用筷子压一道痕，圆形的边缘就是玫瑰花的花瓣。

8. 按从上到下的方向，将面皮贴合地卷起来，卷的时候不要心急，慢慢来，每片面皮上也不要有太多干面粉，不然做出来的玫瑰花容易散开。

9. 顺着折痕的位置将面团切断，这样就是两朵玫瑰花的雏形，十分简单。

10. 把玫瑰花竖起来，用手整理一下花瓣，把边缘捏薄一下视觉效果更好，有条件在玫瑰花中间裹一块黄色的面团做花蕊也更逼真，整理好的玫瑰花放在蒸笼上，置于温暖处醒发三十分钟即可。

11. 醒发好的玫瑰花胚冷水上锅蒸，水开后蒸八分钟就可以了，加几朵薄荷叶子装饰，看起来就更香了。

温暖动人的颜色，惟妙惟肖的造型，漂亮又营养，口感也不错，老少皆宜。每天早餐蒸一笼，吃完后一天的心情都贼好~

小 tips

1. 做馒头用的面粉，一般都选择中筋面粉，面粉的品质越好，成功率就越高。

2. 天气冷的话，用温水融化酵母，能让酵母的活性得到更好的发挥，发酵起来更蓬松。