福州年味节（这个节日今天燃爆）
福州年味节（这个节日今天燃爆）▲活动现场设在海湾边 林双伟/摄可谓收获满满此次活动得到了全球海外侨胞全国网友、全国媒体的祝福和关注
2021年
首届福州鱼丸文化节
今天在连江定海湾山海运动小镇
隆重举行，人气爆棚
此次活动得到了全球海外侨胞
全国网友、全国媒体
的祝福和关注
可谓收获满满
▲活动现场设在海湾边 林双伟/摄
▲活动现场 林双伟/摄
此次活动由连江县委、连江县政府、福州市海洋与渔业局联合举办，由福州日报社、福州市鱼丸协会协办，以“鱼”乐无穷、“丸”转连江为主题。
该活动是做大做强福州鱼丸特色产业、持续打响“中国鱼丸之都”和“海上福州”国际品牌的重要举措。
为何选在连江举办？
福州是全国唯一获得“中国鱼丸之都”称号的城市，鱼丸产量约占全国50%的市场份额，相当于全国每两颗鱼丸就有一颗来自福州。
“连江是全国第二、全省第一水产大县，海产品众多。连江鱼丸久负盛名，风味极佳，是福州鱼丸的主要发源地和主要产地。”连江县主要负责人介绍，连江拥有14家鱼丸生产企业、188家鱼丸店，其中7家企业是“中国鱼丸之都核心企业”，占全市的一半。
活动举办地定海湾有“福州最美海湾”“连江夏威夷”等美誉，这也是活动在连江举办的原因之一。
▲民俗舞蹈《江海相拥 年年有“鱼”》
活动现场人气爆棚
今天16时
鱼丸文化节在
《江海相拥，年年有“鱼”》
舞蹈中拉开序幕
随后的伬唱表演
《七溜八溜 不离福州》
十番古乐《雁来红》等节目
让活动不断升温
▲伬唱表演《七溜八溜，不离福州》
当天共举办了
文化节开幕式、鱼丸美食集市
“一起来丸”鱼丸音乐节
“年年有鱼”·开海丰收宴
四大主题活动
活动现场人头攒动
鱼丸飘香，好不热闹
▲畲族舞蹈《竹韵酒香 畲家秋韵》
有30个摊位的鱼丸美食集市
汇聚了福州各地的鱼丸企业和店铺
让市民大快朵颐
活动现场有
重278.8公斤、直径82.5厘米
的世界最大包心鱼丸
有千人鱼丸大火锅
有一分钟能包350粒鱼丸的鱼丸机
还有福州百洋海味食品有限公司
用定西土豆淀粉做的
见证定福友谊的“山海丸”
▲千人鱼丸大火锅 林双伟/摄
福州市级“非遗”项目
——连江黄岐鱼丸传承人林禹
现场演示了
“从一条鱼到一颗鱼丸”的制作过程
▲鱼丸制作技艺现场展示 林双伟/摄
创世界纪录的巨型鱼丸
现场还发布了
福州鱼丸文创作品
鲨鱼丸、墨鱼丸等8款卡通鱼丸玩偶
成了全场的焦点
▲鱼丸天团八大成员亮相
开幕式上公布了福州鱼丸评选结果
包括福州市十佳鱼丸手工艺人
福州市十佳优质鱼丸等
▲“2021福州市鱼丸鉴评活动”颁奖仪式
活动最后的
鱼丸音乐节
让现场气氛达到高潮
知名DJ、摇滚乐队、民谣乐队
以及街舞团队等
带来持续4个小时的音乐盛会
给市民带来
“鱼丸 沙滩 音乐 文化”的奇妙体验
嗨爆全场的鱼丸音乐节
现场还有抖音带货直播活动
由连江本地网红
为全国网友推荐连江鱼丸等特色海产品
网友参加
“连江海鲜猜猜猜”线上活动
就有机会获得鱼丸大礼包
钟爱鱼丸的市民
还可以参加11月中旬举办的
2021贵安温泉鱼丸美食节
福州是中国十大侨乡之一，祖籍福建的海外华侨华人有300多万，一碗福州鱼丸，成了他们忘不掉的乡愁。
美国福建同乡会、巴西世界福建青年联会、英国福建华商总会、阿根廷连江同乡会、日本琦玉福州十邑同乡会等数十个侨联、商会、同乡会以视频、贺电、贺信等方式，从大洋彼岸向福州鱼丸文化节送来了祝福。
美国福建同乡会在贺电里写道：“家乡美食寄托着海外游子的思乡之情，家乡的鱼丸更是我们心底最深处的乡愁记忆。”
“祝愿福州鱼丸越来越强！走向世界！”英国福建社团联合总会送来这样的祝福。
“历史人文底蕴深厚，美食文化独具一格，成为福州鱼丸文化节不同于其他美食节的独特魅力。衷心祝愿福州鱼丸文化节可以让美食 文化 旅游更好融合，持续打响福州鱼丸的知名度，成为连江文化旅游的一张特色名片！”英国连江同乡会常务副会长池建忠说。
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福州晚报记者 郑瑞洋 林双伟
图源（除署名外）：海连江、影像福州
新媒体编辑 王杨林
监制 管慧 王臻
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