麻婆豆腐不放肉的做法（麻婆豆腐）

麻婆豆腐不放肉的做法（麻婆豆腐）7、撒上葱花点缀6、最后用水淀粉勾芡收汁。3、郫县豆瓣酱炒出红油以后，加入肉末翻炒变色。4、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖5、加入两碗水，等水开后加入豆腐，再加半勺盐调味儿。

超级下饭的一个快手家常菜，爱吃豆腐的不要错过哦

By 喵兒酱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 100g
• 豆腐 300g

做法步骤

1、葱姜蒜切末，加入花椒和麻椒，五花肉剁成肉沫，准备两勺豆瓣酱，豆腐切块儿。

2、锅里热油，加葱姜蒜末，花椒，麻椒爆香然后加入豆瓣酱

3、郫县豆瓣酱炒出红油以后，加入肉末翻炒变色。

4、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺糖

5、加入两碗水，等水开后加入豆腐，再加半勺盐调味儿。

6、最后用水淀粉勾芡收汁。

7、撒上葱花点缀

小贴士

可以试试拌饭哦，超级香

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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