大白菜包肉的菜名(标题学好菜跟我来)
大白菜包肉的菜名(标题学好菜跟我来)9.蒸锅烧开水放入包菜包肉大火蒸十分钟(图五)8.包好的白菜包肉依次摆如盘中5.白菜平铺在菜板上取适量的肉馅放在白菜上面(图二)6.白菜的两侧重叠包在肉馅上面(图三)7.顺着一个方向将肉馅包裹起来(图四)
1.新鲜的猪肉馅放入鲜酱油、耗油、葱、姜末(图一)
2.放入盐、香油拌匀煨至二十分钟入味
3.白菜掰成片去掉上面去下面三分之二即可
4.锅中烧开水将白菜轻微焯一下水立即取出放入水中过凉再沥干水分备用
5.白菜平铺在菜板上取适量的肉馅放在白菜上面(图二)
6.白菜的两侧重叠包在肉馅上面(图三)
7.顺着一个方向将肉馅包裹起来(图四)
8.包好的白菜包肉依次摆如盘中
9.蒸锅烧开水放入包菜包肉大火蒸十分钟(图五)
10.蒸白菜包肉的原汤汁到入锅中再添加适量清水或高汤烧开放入鲜酱油、耗油、糖调味均匀最后倒入水淀粉勾芡即可。
11.调好的汤汁均匀的淋在包菜包肉上面用香菜和小米辣做装饰就大功告成了(图六)
温馨小提示:大白菜富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C粗纤维以及蛋白质、钙、磷、铁等。祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症,即坏血病。
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