正山小种野茶有茶毫吗（茶说麻粟味道）

正山小种野茶有茶毫吗（茶说麻粟味道）顶级山场，韵味独特这里独特的地理风貌、绝无仅有的生态环境，孕育着正山小种独特的麻粟味道，是正山小种最好的产区。中国茶叶博物馆馆长吴晓力曾如此评价麻粟，“众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山场就是麻粟。”在茶文化纪录片《茶界中国》里，这样高度评价麻粟，“正山小种红茶原产地中的原产地。”麻粟，海拔1500米，茶山总面积1200亩，这里生活着30多户世代制茶的茶农，世外桃源般的生活，缓慢而悠远，让外人来了还想来。

正山小种

世界红茶的鼻祖

原产地的魅力

《中国茶经》所载：“产于福建崇安县星村桐木关的小种红茶，称为正山小种。”而麻粟，则是正山小种的核心产区。

中国茶叶博物馆馆长吴晓力曾如此评价麻粟，“众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔最高的山场就是麻粟。”

在茶文化纪录片《茶界中国》里，这样高度评价麻粟，“正山小种红茶原产地中的原产地。”

麻粟，海拔1500米，茶山总面积1200亩，这里生活着30多户世代制茶的茶农，世外桃源般的生活，缓慢而悠远，让外人来了还想来。

这里独特的地理风貌、绝无仅有的生态环境，孕育着正山小种独特的麻粟味道，是正山小种最好的产区。

顶级山场，韵味独特

麻粟地处武夷山国家级保护区核心区域，其生态环境优越，完全不受外界工业污染。茶树以武夷菜茶群体种为主，树龄可达50年以上。

这里是武夷山优秀的高山茶产区，布满青苔的茶树生于烂石之上，矿物质含量十分高，孕育出正山小种独一无二的麻粟韵味，山场气息辨识度非常清晰，水质甜厚。

传统正山小种的独门秘籍

在师父陈必芳眼中，松木是制作传统工艺正山小种必不可少的一道独门秘籍。正山小种最具代表性的松烟香，就来源于这样的木材中。

由于国家级自然保护区已经明令禁止砍伐马尾松，桐木茶区要制作传统正山小种，基本上都要从保护区外运来松木。

在这种独特的自然环境中而生长出来的松木，在品质上，是保护区外的松木无法企及的，所以，每年为了传承和保留真正的麻粟味道，我们要依靠在深山密林处寻找散落的松木，才能制作一杯真正的传统正山小种红茶。

无法复制的麻粟味道

就整个桐木村而言，这里所特有的地理生态环境和土壤条件是其他地方无法比拟的，这也正是“正山小种”和“外山小种”的根本区别；而麻粟，是整个桐木地区大产区下的小核心产区，具有的独特的麻粟山场气息，也很容易能和桐木其他茶区的正山小种区分开来。

桐木以外的其他一些茶区，试图通过模仿“正山小种”制作的工艺，但是由于先天条件的区别，决做不出正山小种独特的“桂圆香气”，以及山场气息，外山小种更多的是表现为：条索紧细、薯香味重，更有甚者，为提高甜度，在茶叶制作过程中加入白糖或糖精。

桐木麻粟，得天独厚的地理生态环境、珍稀难觅的松木、古老的武夷菜茶群体、世代制茶的守护者，这份独特麻粟味道，正吸引着越来越多的爱茶人。

我们将秉承匠心，为保护和传承古老的制茶技艺，不断做出努力和贡献。