樱桃与尿酸（樱桃被证实可治痛风）
樱桃与尿酸（樱桃被证实可治痛风）但对于樱桃起作用的原因或机理，到目前为止并没有真正搞清楚。吃樱桃、喝樱桃汁的结果可以降低尿酸，减少痛风发作次数。第三个试验，是研究者发现坚持饮用酸樱桃汁的痛风患者，有一半以上在坚持饮用的4个月内，他们的痛风发作次数相比于以前减少了一半以上。更为重要的是，这个研究还发现有36%的痛风患者在坚持饮用酸樱桃汁治疗后的4~6个月内都没有进行其他任何降尿酸措施，令人可喜的是都没有出现痛风发作。第四个研究，是由Zhang Y等展开的，他们在进行流行病学研究时，发现新鲜樱桃及新鲜樱桃的提取物对痛风的治疗效果也得到了证实。他们比较了痛风患者在发作前两天（也就是预感到痛风快要发作的预感期）的饮食结构，得出了摄入樱桃可以降低35%的痛风发作的风险。最后一项针对樱桃和痛风的研究，由国外学者Bell等进行，他们给予12名参与实验的痛风患者饮用“蒙莫朗西”酸樱桃浓缩汁，饮用两天后发现他们的血尿酸水平降低程度显著低于
北大医学女博士健康说原创美文第431期
5项研究先后证实樱桃可以降尿酸治痛风，减少痛风发作次数早在2003年，国外学者Jacob等在《营养》杂志公布了他们对健康女性食用樱桃对血尿酸影响研究，他们让20名年龄在22~40岁的健康女子，每天摄入两次樱桃，共计280克，结果显示她们咋食用樱桃后尿液中的尿酸排泄量增加——这是不是因为樱桃含有大镰刀割柠檬酸/盐对改善低聚原酸性尿症和碱化尿液升高尿液PH值溶解更多尿酸有关——从而使血尿酸水平下降。
第二个研究，是国外学者Schlesinger等进行的一项前瞻性随机对照研究，结果发现试验者饮用酸樱桃汁，可以减少急性痛风的发作次数，而且有超过一半的痛风患者在饮用酸樱桃汁后60天，即使停用了他们一直服用的消炎止痛的非甾体抗炎药，结果痛风也没有发作。这难道是因为坚持饮用樱桃汁降低了体内血尿酸，不但不会增加新的尿酸盐沉淀，反而会溶解以前已经形成的尿酸盐沉淀吗？
看来这个实验与我以前科普过的建议痛风患者可以每天饮用三倍稀释的柠檬汁有异曲同工之妙。
第三个试验，是研究者发现坚持饮用酸樱桃汁的痛风患者，有一半以上在坚持饮用的4个月内，他们的痛风发作次数相比于以前减少了一半以上。更为重要的是，这个研究还发现有36%的痛风患者在坚持饮用酸樱桃汁治疗后的4~6个月内都没有进行其他任何降尿酸措施，令人可喜的是都没有出现痛风发作。
第四个研究，是由Zhang Y等展开的，他们在进行流行病学研究时，发现新鲜樱桃及新鲜樱桃的提取物对痛风的治疗效果也得到了证实。他们比较了痛风患者在发作前两天（也就是预感到痛风快要发作的预感期）的饮食结构，得出了摄入樱桃可以降低35%的痛风发作的风险。
最后一项针对樱桃和痛风的研究，由国外学者Bell等进行，他们给予12名参与实验的痛风患者饮用“蒙莫朗西”酸樱桃浓缩汁，饮用两天后发现他们的血尿酸水平降低程度显著低于对照组。
吃樱桃、喝樱桃汁的结果可以降低尿酸，减少痛风发作次数。
但对于樱桃起作用的原因或机理，到目前为止并没有真正搞清楚。
上面说到的第二个研究者Schlesinger认为樱桃浓缩汁有抗炎作用，这就与非甾体抗炎药类似了，并认为樱桃的抗炎作用是预防痛风降低血尿酸的原因。
而Gelber等人认为是樱桃中的高含量VC起到了预防痛风的降低血尿酸的作用，但就目前的研究和文献报道来看，VC治疗痛风降尿酸的观点存有较大争议。
除了樱桃中含有的黄酮类、生物碱类的活性成分可以减少尿酸生成、促进尿酸排泄外，还有人认为与柠檬一样，樱桃中含有的巨量柠檬酸/柠檬酸盐对于碱化尿液、改善低枸橼酸性尿症、抑制肾和尿路结石形成、溶解已经形成的尿酸盐结石和草酸钙磷酸钙结石的作用，
尽管樱桃可以降尿酸预防痛风发作，尽管以前作为应季水果如今全球一体化下一年四季都可以吃到，但樱桃不菲的价格，让很多尿酸高、痛风的人知乎太贵吃不起。
那为什么不采用每天足量饮水和饮用一个鲜柠檬榨汁稀释三倍的碱化尿液降尿酸的方法呢？
总之，我们的目标是：尿酸不再高，痛风不再犯，远离痛风石。
本人参考文献（文/图均来自网络，侵删）：1.2016年第13期《中国保健营养》方芳等文章《樱桃等膳食补充剂在痛风治疗中的回顾和发展趋势》。
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