橄榄油等各种食用油哪种更健康（一种被歪果仁称为）
橄榄油等各种食用油哪种更健康（一种被歪果仁称为）目前为止，山茶油是已发现的所有油脂中不饱和脂肪酸含量最高的。美国卫生研究院营养合作委员会、国际营养运动与健康大会主席西莫奥普勒斯博士Dr.Simopoulos首次把山茶油写入《欧米伽膳食》一书中，把中国山茶油排在橄榄油前面，称山茶油为世界上最好的食用油。 --开花结果的油茶树--山茶油原料油茶籽 中国是是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上，是我国特有的油料树种。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。 在国外，很多国家也越来越注重使用原生态的产品，他们从中国大量进口油山茶籽，并用于制作高档食用油、保健品以
一种了不起的中国油，在国外一直被称作“东方橄榄油”，在美国价格甚至是橄榄油的13倍。这种在歪果仁眼中珍贵而神奇的食用油，便是来自东方的山茶油。
“东方橄榄油”的头衔不是空穴来风，山茶油在我国的食用历史非常久远，早在公元前三世纪，《山海经》中就出现过对食用山茶油的记载，《农政全书》也记载：“茶油可以疗痔疮，退湿热”；《农居饮食谱》记载：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌”。而且历史上关于山茶油的故事也不在少数。
楚汉之争时，刘邦与项羽的战斗中，汉高祖刘邦身负重伤，由将军护卫来到武陡。有老者以当地山茶油为他调治，不到一个月伤痊愈，身体恢复，于是赐封山茶油为御膳用油。
爱美人的唐玄宗宠爱杨贵妃，透支了身体，卧床不起。为了治病，玄宗派遣中使杨光延到各地采集仙药，制长生不老丹。杨光延在住持长老的指引下采到了长春藤，并带回野山茶油。唐玄宗服用了野山茶油调制的长春藤，顿觉精神倍长，与杨贵妃更加难舍难分如漆似胶。
--山茶油原料油茶籽
中国是是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上，是我国特有的油料树种。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。山茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
在国外，很多国家也越来越注重使用原生态的产品，他们从中国大量进口油山茶籽，并用于制作高档食用油、保健品以及高档护肤品等。据国际卫生组织研究报告，证实山茶油可以抗癌、防止癌细胞转移、抗紫外线伤害、加速伤口愈合、减少西药肾毒性、预防自由基损伤、抗氧化抗病毒、杀菌等，对皮肤瘙痒，过敏性皮炎有特效，对三高人群有软化血管的功效，可降低冠心病人发病率，是一种实实在在的神奇东方油。
--开花结果的油茶树
目前为止，山茶油是已发现的所有油脂中不饱和脂肪酸含量最高的。美国卫生研究院营养合作委员会、国际营养运动与健康大会主席西莫奥普勒斯博士Dr.Simopoulos首次把山茶油写入《欧米伽膳食》一书中，把中国山茶油排在橄榄油前面，称山茶油为世界上最好的食用油。
山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。此外，山茶油中含有的各种维生素与微量元素也十分丰富，所含氨基酸的种类也是所有食用油中最多的。
经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油，主要成分和橄榄油虽然有着相似之处，但是山茶油中含有橄榄油所没有的山茶甙和茶多酚等生理活性物质，能够有效改善心脑血管疾病，抑止甘油三脂的升高及抑制癌细胞等，对于降低胆固醇也有着十分明显的功效，在营养价值上比起橄榄油有过之而无不及。
山茶油制作过程
选果去壳
晒干粉碎
手工压榨
五道精滤
灌装封瓶
局限于生长条件和产地、价格等因素的限制，了不起的山茶油一直没能像其他食用油一样在市场上广为认知。在茶油的主产区，比如福建、安徽大别山腹地、江西、河南、浙江、湖南等地，消费者的认知度比较高，而对于山茶油非主产区的深圳、北京、广州等市场，消费者在认知上存在较大的陌生感知。山茶油的稀缺主要是由于两方面的原因造成的，一方面是由于山茶油对于环境的要求比较严格，这就导致了山茶油无法进行全国性大面积的栽培，另一方面是因为山茶油产量较低，且生长缓慢，从播种到产果，需要4~5年，到盛果期需10年以上。
实际上，茶油是最适于做高温爆炒的食用油。中国传统家庭都喜欢高温爆炒，这种做菜方式对油的烟点要求很高，茶油的烟点在食用油中是非常高的，茶油的烟点可达220°C，其实任何油都不建议高温爆炒，这样油脂里的脂溶性VE等都会遭到破坏，在高温状态下，都会产生有害物质。但茶油在高温情况下，所产生的有害物质比普通食用油要少的多。通过对比实验表明，用茶油连续煎炸食物8小时所产生的对人体有害物质，是普通食用油煎炸食物1小时的千分之一。另外，用茶油炒菜不光油烟很少，由于茶油的油性强，所以较之其他食用油用量可以少得多。
--不易产生油烟的山茶油
除了在食用方面，山茶油能比一般食用油有更多优势，在外用的方面，山茶油成分与人体皮肤成分极其类似，亲肤性好，无刺激性和过敏性，通过直接影响皮肤结构，降低皮肤的屏障作用而显示其促渗透活性，用作肌肤护理有很好的功效。
婴幼儿的保护油
1.茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
2.用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。 小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，1-2天见效。
3.婴儿皮肤娇嫩，在腋下、屁股等处涂上茶油，可以防止宝宝的皮肤被汗或尿淹。
孕妇的月子油
1.孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。产妇分娩后食用，既补身，又可让伤口早日愈合，并能帮助迅速恢复身材。
2.孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
3.孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。可睡前清洗皮肤后，用2-4滴山茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。
爱美人士的保养品
1.山茶油制剂在医学上可以治疗烫伤和烧伤，有抗炎和滋养皮肤生长的作用，可防止皮肤皴裂和瘙痒，它对消除妊娠纹、陈旧性伤痕、各种斑痘等皮肤问题均有明显效用。
2.睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
3.山茶油是最好的护手霜、润肤露、护发素，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂，涂抹发丝可防头发断裂和脱发。
明天推荐一款品质超高的纯手工压榨山茶油，敬请期待~
