十小时进食法（间歇性进食法想不到技巧）

十小时进食法（间歇性进食法想不到技巧）其实就是说：人体细胞在消耗完血糖后，新的能量还没有及时供给，这时候就激发了节约能源、保护自己的求生欲望。（就好像疫情封控不能上班，收入马上减少了，就会激发这个人节约开支，让自己度过难关的欲望）这种自我保护效应，又会激发心脏、肝脏、大脑、胃肠道等所有器官的潜力，提高表现，准备应对压力。听着好像有点抽象，我给你解释一下。那什么叫“激发了细胞的适应性反应”呢？我们提到的间歇性进食是相对正常的一日三餐的，这种饮食法在一天中的固定时间内处于空腹的状态，例如：其中一种饮食法是8 16也就是在一天中的16个小时处于非进食状态（具体细节会在下一个课堂公布）。那么在这16小时内，身体会启动第一波的代谢改变。在非进食状态下，身体里的糖分已经消耗完了。没有了糖作为第一手能源，身体只能分解脂肪，在分解脂肪的时候会产生另外一种成分叫“酮体”，紧接着，这些酮体会启动神经内分泌传导信号，告诉我们的细胞核，“身体没有能量

大家好，我是营养师空谷阿亮，今天的主题是：

间歇性进食法，想不到的技巧，现在进入主题，

在第一节我们讲到了间歇性进食的种种益处，很多人学员可能会很好奇，为啥间歇性进食会有这么多好处呢？不就是按照规定改变个吃法吗？能减肥好理解，怎么还能防病呢？

原来间歇性进食的之所以有用，就在于这种饮食法激发了身体细胞的适应性反应。

那什么叫“激发了细胞的适应性反应”呢？

我们提到的间歇性进食是相对正常的一日三餐的，这种饮食法在一天中的固定时间内处于空腹的状态，例如：其中一种饮食法是8 16也就是在一天中的16个小时处于非进食状态（具体细节会在下一个课堂公布）。

那么在这16小时内，身体会启动第一波的代谢改变。在非进食状态下，身体里的糖分已经消耗完了。没有了糖作为第一手能源，身体只能分解脂肪，在分解脂肪的时候会产生另外一种成分叫“酮体”，紧接着，这些酮体会启动神经内分泌传导信号，告诉我们的细胞核，“身体没有能量了，快想办法”；细胞核收到信号后，会启动一系列的自我保护效应，包括提高胰岛素敏感性、增加坏细胞的自我清除等等。

听着好像有点抽象，我给你解释一下。

其实就是说：人体细胞在消耗完血糖后，新的能量还没有及时供给，这时候就激发了节约能源、保护自己的求生欲望。（就好像疫情封控不能上班，收入马上减少了，就会激发这个人节约开支，让自己度过难关的欲望）这种自我保护效应，又会激发心脏、肝脏、大脑、胃肠道等所有器官的潜力，提高表现，准备应对压力。

再举个例子，你看上海现在任然处于封控状态，买菜就是一大难题，很多人手机里定多个闹钟在各大app抢菜，可抢不到的概率很高，由于买不到菜，就算抢到也不一定是自己喜欢吃的菜，奇怪的是在这段时间吃什么菜都很香，且消化水平很好，哈哈，你看特定的时期身体的反应截然不同。也就是缺乏菜的前提下启动了我们的胃口适应性反应，哈哈！

类比一下，我相信大家心理就对这个机制有了一个简单的理解。

这还没完，在间歇性进食期间，为了适应饮食的改变，我们身体的每一个细胞都会进行系统性修复，把自己的损伤修复好；而在形成固定的饮食节奏后，良好的睡眠，又会把身体带入一个细胞生长、功能性组织重建的全新状态。这样反复交替，最终就达到了修复和新生的效果。

这里额外说一句，如果随时随地，我们的细胞都能吃得饱饱的，它们在做什么呢？“温饱而思淫欲”，对，它们在忙着繁殖。毕竟对于生命来说，繁殖和传承永远是最重要的任务。但是，如果总是忙着繁殖，细胞就会忽略对自身的修复。损伤得不到修复，慢慢积累得越来越多，人也就不健康了。各种慢性疾病也会同步呈现出来。

本来主动改变食物的状态对身体是不适的，但却带来了改变的新机，有一句俗语正好形容这种状态：“福兮祸之所倚，祸兮福之所伏”。

另外从进化的角度来看，我们的祖先食物的来源是非常匮乏的，有时候甚至一整天都吃不到任何的食物，更没有条件像我们现在这样规律的一日三餐。食物的匮乏稀少，但为了生存下去，我们的祖先智人逐步演化出了适应环境的能力。

比如：我们的大脑越来越大，脑容量也越来越大，和人类最接近的大猩猩，我们的脑容量比它的大2倍，在哺乳动物界，我们的脑容量比他们大3倍，更大的脑容量使我们比其它动物更聪明，更懂得协作，提前学会了利用各种工具，这就是巨大的生存优势。

你看为了活下去，我们身体的功能，尤其是细胞也会主动的调整自己来适应当下的环境，也就说怎么有利于健康就怎么调整，但是今天人们的食物极大的丰富，就不再需要过多的调整，但是当我们改变饮食类似之前的饮食状态的时候，我们身体的细胞就又会做出调整。

简单总结一下，人体的大部分器官都会在间歇性断食下状态发生适应性反应，其中最关键的就是代谢转换、自噬和减轻炎症。

适应性反应的第一个表现，叫作“代谢转换”。

代谢转换指的是，当断食持续一定时间、葡萄糖消耗殆尽的时候，人体会从葡萄糖供能转成脂肪供能，也就是分解脂肪产生能量。而脂肪酸代谢产生的酮体，会激活很多积极的生理过程，比如增强抗应激、抗氧化的能力，清除受损细胞并且再利用等等。

适应性反应的第二个表现，叫作“细胞自噬”。

自噬指的是，细胞主动清除发生了损伤的细胞或组织，就相当于说在上海疫情期间买不到菜，但是饿啊，那怎么办？就只能把平时不喜欢吃或者放了很久的食物现在统统找出来吃掉，这就是保命的无奈之举，这也是我们的身体在能量匮乏状态下，启动自我保护和自我修复的反应。

适应性反应的第三个表现，是减轻慢性炎症。

人的老化、器官功能下降、认知衰退，甚至癌症的发生，都和慢性炎症有关。而间歇性进食法可以降低氧化应激、减轻炎症反应。有研究显示，肥胖且哮喘的受试者，在间歇性进食2个月后，体重平均下降8%，最大呼气流速和生活质量都明显改善。这些有益的结果，都是由于轻断食减少了患者体内的炎症因子含量，减轻了炎症反应。

听到这里，可能你已经迫不及待了，既然间歇性进食法能减肥，而且好处这么多，那赶紧尝试起来吧！

别急！想要最大化间歇性进食法的效果，还是有不少注意事项的。操作不规范、执行不严格和缺乏活动是间歇性进食结果反复的三个重要原因，务必要避开。

今天的课程稍稍有点专业，你能理解最好，不理解也没关系，相信即可，这节课就是让大家知其然也知其所以然，之后的课程就进入实操阶段了，一起期待美好的改变吧！

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里，明日再聊，欢迎给我留言，我会第一时间回应您。