椰丝包的做法蒸（椰皇包的做法）

椰丝包的做法蒸（椰皇包的做法）7、发好的面团拿出来排气。6、室温进行一发。3、根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。4、和好面团以后，放入室温软化的黄油。5、第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。

最近好吃君在的实习单位每天都要做点儿面包，这几天一直在做椰皇包，跟着做了两天，发现做法很简单，而且加了椰蓉酱，味道超级好~

By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 280g
• 白砂糖 30g
• 黄油 10g
• 玉米油 20ml
• 白砂糖 20g
• 椰蓉 20g
• 鸡蛋 1个
• 食盐 2g
• 酵母 2g

做法步骤

1、称取高筋面粉。

2、对角线放入白砂糖和食盐，中间放入酵母。

3、根据面粉的吸水性添加温水，开始第一次和面程序。

4、和好面团以后，放入室温软化的黄油。

5、第二次和面程序结束后，面团可以拉扯出较韧的薄膜。

6、室温进行一发。

7、发好的面团拿出来排气。

8、分成80g一份的面团。

9、分好所有的面团，松弛15分钟左右。

10、拿一份面团，分成两份。

11、其中一个擀开，将底部压薄。

12、从上至下卷起来成橄榄状，做好两个。

13、两条面团对角粘好。

14、做好所有的。

15、烤箱中放一碗热水，进行二发。

16、二发的时候来制作椰皇酱。鸡蛋打入碗中打散。

17、放入辅料中白砂糖的分量。

18、搅拌均匀后倒入玉米油。

19、放入椰蓉。

20、搅拌成较为的浓稠的酱。

21、椰皇酱好后，放入裱花袋中备用。

22、拿出二发好的面团。

23、挤一层椰皇酱。

24、预热烤箱，上下火180度20分钟左右。

25、表面上色金黄即可。

26、取出面包完全放凉。

27、掰开看看~很松软

28、开吃啦~

小贴士

烤箱设置仅供参考。

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