咖啡机小白测评家用入门（首发撕掉用户标签）
咖啡机小白测评家用入门（首发撕掉用户标签）为家庭咖啡用户更多探索的可能性并通过机载大屏实时记录操作数据的人机交互产品敏锐如鲶鱼的精确设置科技、专业、探索、挑战、量化、颜值、便捷率先为使用者开放一系列可调节参数
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从疫情开始，我们越来越多的在意居家生活的体验，很多人也开始着手去改造自己生活环境，家用咖啡机也成为了很多人选择。
前段时间我参加了马克西姆新款咖啡机的线上发布会，这款全新的咖啡机叫做“鲶鱼”，它不仅外观非常精致，还具备了许多高级的设置和功能，正式上市之前就吊足了胃口，让很多人非常期待。
马克西姆 鲶鱼咖啡机
敏锐如鲶鱼的精确设置
科技、专业、探索、挑战、量化、颜值、便捷
率先为使用者开放一系列可调节参数
并通过机载大屏实时记录操作数据的人机交互产品
为家庭咖啡用户更多探索的可能性
「行走与咖啡」之前就曾经介绍过马克西姆马赛咖啡机，作为家用机的性价比非常高，但是这一次的“鲶鱼咖啡机”的研发升级和使用体验再一次为家用咖啡机带来非常多的惊喜。
在试用之后，我发现“鲶鱼咖啡机”真的是一个家用咖啡机领域里的“新物种”！
当许多咖啡机都在标榜小白可以零基础上手的时候，“鲶鱼咖啡机“却在说他们要撕掉消费者的标签，让零基础、爱好者甚至发烧友，都可以得心应手地玩转，并且挖掘新可能。
精致的磨砂黑色的外壳搭配银色金属配件，开机之后，超大的IMD显示屏幕亮起淡紫色荧光数据，科技感一下子就拉满了。
而鲶鱼咖啡机所带来的定制化体验也都可以在这片屏幕上体现，可精准显示磨粉重量、研磨时间，萃取水温，实时监测奶温、萃取压力、萃取进度等数据;并可对磨豆量、预浸泡水温及水量、萃取水温、单双杯萃取量进行预设和定制，12项参数一览无遗。
01
实时磨粉称重，研磨萃取一体
鲶鱼咖啡机依然是研磨萃取一体机，而且这一次的研磨技术进一步提升。
首创粉托称重系统，实时磨粉称重显示。不要反复拿到电子秤上称重，一键瞬获想要的接粉量，减少操作上的繁琐性，既可以提前设定，也可以实时监测，在我们想要通过调整粉重和萃取参数的变得非常方便，也更好玩，也避免了反复挪动而导致的落粉情况发生。
配置260g大容量豆仓，无需额外购置磨豆机。
35档研磨显示，配合全新升级的集成式锥磨轮研磨系统，可隐意调节粗细，满足不同研磨冲泡需求。
02
开放式预浸泡设置，适合多种咖啡豆
预浸泡是指在咖啡机增压萃取前，会有短时间降低压力将水缓慢注入咖啡粉层进行均匀润湿的过程。预浸泡能让粉层提前释放出二氧化碳，让后续增压萃取的过程变得更加稳定，很多咖啡馆里的商用咖啡机都有这个功能。
（图片来源网络）
如果没有进行预浸泡，就有可能发生“通道效应”导致萃取不充分，带来苦涩感。
鲶鱼咖啡机屏幕下方最右侧的按键就是预浸泡功能，我们可以在这里设定预浸泡的时间参数，按下之后，预浸泡的小标识就会亮起。
经过预浸泡之后，萃取会更加充分，得到一杯风味层次感更强的浓缩咖啡。特别对与浅烘焙的咖啡豆或者SOE单一产区咖啡，更适合采用预浸泡的方式萃取。
鲶鱼咖啡机支持全开放式预浸泡设置，可自定义调节预浸泡时间(0-60s)、水量(0-30ml)及水温(90-96)，轻松调配各类咖啡豆，享受不同咖啡风味。
采用了58mm专业冲煮，赛级萃取稳定顺滑，水温检测系统也有更多的可能性去挖掘，探索浓缩咖啡在不同萃取温度下释放的魅力。
03
独立双锅炉系统，萃取蒸汽两不误
好不好打奶，好不好拉花，也是许多自己在家做咖啡的朋友会关心的问题。
当市面上的家用双锅炉咖啡机还在用2200w功率时，鲶鱼咖啡机大胆突破，采用2800W全开放式大功率。1300W萃取锅炉和1500W蒸汽锅炉独立运作互不干扰，使得萃取系统与蒸汽系统更能发挥出最高水平。
萃取咖啡和打发牛奶可以同时进行，效率提高了一倍，不需要担心提前好萃取的浓缩失去了油脂，打发好奶泡之后可以直接进行融合拉花。并且可以实时监控奶温，得到我们想要的牛奶温度。
鲶鱼咖啡机采用了商用级蒸汽棒，近乎全自动打奶泡效果，搭配实时奶温显示和三档蒸汽，三孔蒸汽嘴让初学者能轻松制出绵密奶泡。
还配备单孔蒸汽嘴，满足专业人士和发烧友需求。
马克西姆鲶鱼咖啡机有这么厉害的性能，其中重要的原因就是它的研发过程中有许多行业专业人士的参与，不断地吸气用户的反馈，研发周期超过一年。
如果你正在考虑入手一台家用咖啡机，或者说想要提升一下家里咖啡机的使用体验，那么非常推荐这款马克西姆鲶鱼咖啡机。从初学者慢慢进阶，这台家用咖啡机新物种可以陪伴你解锁更多可能。
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