吃菠萝有什么禁忌和好处（你需要注意的几点）

吃菠萝有什么禁忌和好处（你需要注意的几点）买回来的菠萝放在常温下、通风处即可，但是不宜长期贮藏，已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏，且不要超过两天，所以购买去皮的菠萝一定要在2天内吃掉。第二、关于菠萝的存放？看菠萝眼：果眼下陷较浅，排列整齐，无创伤的里边的果肉会比较鲜。看体积：同等体积的挑选重的，水分多。一闻：成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到菠萝特有香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无半点香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来味道比较淡。

一年一季的菠萝季又到了，菠萝营养美味，大家都爱吃。今天我们来一篇菠萝科普~

第一、我们如何才能挑选出好看又好吃的菠萝仔呢？

需要根据自己的口味挑选菠萝 有人喜欢吃甜的 有人喜欢吃酸的 我想应该还是喜欢甜味的人居多一点.下面给大家介绍一下挑选技巧：三看一闻。

看颜色：略红是比较甜的，偏青色则较酸。

看菠萝眼：果眼下陷较浅，排列整齐，无创伤的里边的果肉会比较鲜。

看体积：同等体积的挑选重的，水分多。

一闻：成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到菠萝特有香味，果肉则香气馥郁；浓香扑鼻的为过熟果，时间放不长，且易腐烂；无半点香气的则多半是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来味道比较淡。

第二、关于菠萝的存放？

买回来的菠萝放在常温下、通风处即可，但是不宜长期贮藏，已经削皮的菠萝必须放进冰箱冷藏，且不要超过两天，所以购买去皮的菠萝一定要在2天内吃掉。

第三、菠萝的营养价值如何？

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。

每100克菠萝所含热量48大卡。具体营养素含量详见下表：

菠萝的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。菠萝还能开胃顺气，解油腻，能起到助消化的作用。富含纤维素，还可以缓解便秘。

第四、菠萝怎么吃最有营养？

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，易引起过敏，因此，果皮和果刺修净后，应将果肉切成块状，在淡盐水中浸泡1小时，浸出甙类，然后再吃，这样不仅可以避免过敏，菠萝的味道也变得更加鲜美。

吃菠萝注意事项：

1. 菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用，因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量吃对人体是有害的，会引起胃肠病，因此建议您喝家人吃菠萝要适量！

2. 由于菠萝蛋白酶能溶解纤维蛋白和酪蛋白，如果您有胃溃疡、肾病或血液凝血功能不全，建议您少吃菠萝。

3. 吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，食盐能抑制菠萝酶的活力，可以减轻菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。

4. 有的人吃菠萝会出现腹痛、呕吐、皮肤瘙痒等症状，这些属于典型的菠萝过敏，主要由菠萝中的菠萝朊酶所引起，所以这也是吃菠萝前要用先用盐水泡上一段时间的原因。过敏的亲们还是换其他水果吧~

如果这篇文章对您有所帮助，请多多关注我们哟~

（备注：图片来源于网络，如有侵权，请联系删除~）