南瓜和面粉怎么做好吃（南瓜饼的做法）

南瓜和面粉怎么做好吃（南瓜饼的做法）7、再加入面粉。6、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。3、将切好的南瓜放进容器中，上锅隔水蒸25分钟。4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖（糖量可以根据自己口味添加）。5、趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

蜜豆南瓜饼是甜的，包裹着肉松的是咸的。就像人生，往往交织着复杂而美好的味道！

By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 南瓜 200克
• 糯米粉 300克
• 面粉 180克
• 蜜豆 适量
• 肉松 适量
• 白糖 20克
• 橄榄油 适量
• 白芝麻 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、把南瓜去皮切块状。

3、将切好的南瓜放进容器中，上锅隔水蒸25分钟。

4、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖（糖量可以根据自己口味添加）。

5、趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

6、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。

7、再加入面粉。

8、揉成粘稠度适中的面团。

9、分割成大小均匀的面剂。

10、将面剂用手掌压扁。

11、填上蜜豆馅。

12、填上肉松馅。

13、用包包子的方法收口，捏紧。

14、收口朝下，团圆。

15、收口朝下压扁。

16、一面沾芝麻。

17、平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。

18、将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。

19、煎至一面挺实后翻面，煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。

20、成品出锅。

21、切开趁热吃哦！。

小贴士

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。 1、南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象，所以要少油小火慢煎。 2、面粉和糯米粉的比例在3：5时口感比较软糯。 3、不同的糯米粉，面粉吸水率不同，加粉量可适当调节，揉至面团不粘手即可。 4、趁热吃口感更好，更软糯，放凉后口感比较劲道一些。

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