原汤化原食的由来（故事原汤化原食）

原汤化原食的由来（故事原汤化原食）元秀才三下两下就把一大碗凉面吃得干干净净，觉得浑身透着凉气，打着饱嗝别提多舒服了。再看见那碗热汤实在提不起兴趣，于是只是喊了一声，把钱放在桌子上，便自行离去。安排好一切，袁掌柜把凉面和热汤同时放在桌上，又去招呼其他客人。一转眼，袁掌柜开店已经有十年了，在当地可谓有口皆碑，如同如今的“网红店”，成为了当地招牌小馆。很多人都慕名前来品尝手艺，来几个烧饼，再来一碗面条，聊上几句闲话，这才抬脚走人。这一天，来了一个姓元的秀才，恰好路过这家小店。当时正赶上大热天，元秀才走了半天的路，精神疲惫，一进门就喊饿，让老板赶紧给他准备一大碗凉面消暑。袁掌柜心思细腻，心里明白这样吃法可不成，大热天吃凉面虽然痛快，可体内的热气被强压下去只能适得其反，埋下病根。所以另外准备了一碗热面汤，心想着等吃完了拌面再喝热汤，可以调和肠胃，可谓服务周到。

在我国饮食文化中，一直有一种奇怪说法，但凡吃了饺子、面条、汤圆之类的汤水面食，老人一定会说：“再喝点汤，原汤化原食”。

这话是怎么来的呢？且听我讲完这个故事，你就明白了。

相传明朝的时候，一个姓袁的掌柜在官道边开一家不大不小的饭馆，卖些汤饼饭菜，赚些家用钱。

别看买卖不大，但袁掌柜做人厚道，童叟无欺，手艺更是堪称一绝，普普通通的面食经过他尽情烹制，能让人口齿留香的同时提神解乏，意犹未尽大喊过瘾。

一转眼，袁掌柜开店已经有十年了，在当地可谓有口皆碑，如同如今的“网红店”，成为了当地招牌小馆。很多人都慕名前来品尝手艺，来几个烧饼，再来一碗面条，聊上几句闲话，这才抬脚走人。

这一天，来了一个姓元的秀才，恰好路过这家小店。当时正赶上大热天，元秀才走了半天的路，精神疲惫，一进门就喊饿，让老板赶紧给他准备一大碗凉面消暑。

袁掌柜心思细腻，心里明白这样吃法可不成，大热天吃凉面虽然痛快，可体内的热气被强压下去只能适得其反，埋下病根。所以另外准备了一碗热面汤，心想着等吃完了拌面再喝热汤，可以调和肠胃，可谓服务周到。

安排好一切，袁掌柜把凉面和热汤同时放在桌上，又去招呼其他客人。

元秀才三下两下就把一大碗凉面吃得干干净净，觉得浑身透着凉气，打着饱嗝别提多舒服了。再看见那碗热汤实在提不起兴趣，于是只是喊了一声，把钱放在桌子上，便自行离去。

袁掌柜忙完了一切，开始收拾碗筷，这才发现元秀才没有喝那碗汤，心里顿时有些犯愁。这可如何是好？

这碗汤不喝倒是小事，万一元秀才风邪入体，伤了脾胃怎么办呢？于是，袁掌柜把那碗汤又倒入到一个小瓦罐里，等日后再说。

弹指一瞬间，一晃就是七八天过去。

这日黄昏，天空突然乌云密布，看上去像是要下雨。所以也没几个吃饭的人，前面一拨人匆匆离去之后，再无人来。袁掌柜便寻思着早点关门，回家好好休息。

这边正忙着打扫卫生，屋外突然传来呻吟声。袁掌柜出门一看，竟然是元秀才。此时眉头紧锁，满脸痛苦地捂着心口，面色枯槁，印堂发黑。无需多言就能看出来，这是生病了。

袁掌柜连忙将元秀才搀扶进店，问了几句更加笃定刚才的判断。微微想了想了想，立刻回到厨房，把当日倒入瓦罐的面汤又倒了出来，就着余火煨热，让元秀才慢慢喝了下去。

元秀才眼神无力，勉强喝下了这碗老汤，没过多久，只觉得肚子叽里咕噜，如同冒了泡一般翻天覆地，连忙跑到外面隐僻处解大手。

这一顿稀里哗啦不用细说，等元秀才满头大汗站起来的时候，惊奇地发现浑身轻松，肚子也不疼了，一扫之前的阴晦之气。

元秀才喜出望外，对袁掌柜感激不尽，谢谢他的救命之恩。不过也觉得好奇，自己的身体自己明白，之前吃了几天的药也不见好转，怎么就喝了一碗面汤，就好了呢？

袁掌柜哈哈一笑，把这来龙去脉说了出来。

“那可不是什么灵丹妙药，而是土法子。老祖宗说得好，原汤化原食，你上次在这里吃凉面，没有喝原汤，导致冷气结存，停滞肠胃，自然生了病呀！”

元秀才恍然大悟，从此之后逢人就说。“原汤化原食，吃了身体好！”

故事讲完了，大家下次吃面的时候，记得要喝汤哦！