市场上的猪血是怎么做的（市场上的猪血到底是用什么做的）

市场上的猪血是怎么做的（市场上的猪血到底是用什么做的）

猪血又分死血和活血，先说活血吧，活血是杀猪去血的时候需要一直去搅拌，不让他成为血块，然后放面粉，淀粉等等一些调料，做血馒头等等。在十年前很火，那时候家里穷，肉不舍得吃就弄个活血，活猪血也不是真的活猪血，里面再加点面粉。不过味道还不错。

现在活血很少有人做了，比较麻烦。死血，就是当你杀猪取血的时候，不动猪血，让他自成血块。如果你放在盆子里的话，那它就会形成果冻状，然后怎么才能吃呢。

其实，市面上这些真的猪血很少，为什么，因为这玩意太难保存。从上述步骤你就可以看出，你想吃一个新鲜的真的猪血块，虽然很便宜，但是不好找。因为现在市面上个体杀猪的很少了，都是大屠宰场，人家也不因为你这一份猪血费劲。

而且，说句不好听的，现在哪还有人懂得什么叫浸血？要不是我家做这个我耳目熏染，就看好多跟我妈一个岁数的人都不会整这玩意，虽然说起来真的是很简单，但是你如果真的想弄一锅一点泡都没有特别好的猪血块也不容易。