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喝茶时茶叶的分量放多少最合适(超9成的人喝茶的时候都不知道)

喝茶时茶叶的分量放多少最合适(超9成的人喝茶的时候都不知道)红茶绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得快,盖碗冲泡的时候,放差不多刚好覆盖碗底部的量就可以了。例如:你手上的壶能装300毫升的水,那么差不多放6克茶叶是比较合适的。但一般情况下,如果没有专门的度量设备,茶友们是不容易估算容器毫升和茶叶克数的,所以下面的体积投茶法也是个不错的选择。绿茶和黄茶

一杯好茶,除了优质的茶品外,冲泡技巧也是关键,而作为冲泡技巧的第一步,投茶也是有讲究的。

投茶量的多少会直接影响到喝茶的口感,若茶多水少,茶汤就会浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分。若茶少水多,茶汤浓度会显得很低,茶味淡,香气薄。

不同茶类和不同泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同,需要具体情况具体判断。

喝茶时茶叶的分量放多少最合适(超9成的人喝茶的时候都不知道)(1)

按比例投茶

茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估算出你大概要加多少干茶。

例如:你手上的壶能装300毫升的水,那么差不多放6克茶叶是比较合适的。

但一般情况下,如果没有专门的度量设备,茶友们是不容易估算容器毫升和茶叶克数的,所以下面的体积投茶法也是个不错的选择。

喝茶时茶叶的分量放多少最合适(超9成的人喝茶的时候都不知道)(2)

按体积投茶

绿茶黄茶

绿茶和黄茶是所有茶类中公认最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得快,盖碗冲泡的时候,放差不多刚好覆盖碗底部的量就可以了。

喝茶时茶叶的分量放多少最合适(超9成的人喝茶的时候都不知道)(3)

红茶

红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满盖碗底部的量,不过可以比绿茶稍稍多一点。不过,大叶种的叶片较大,占的体积大,所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。

喝茶时茶叶的分量放多少最合适(超9成的人喝茶的时候都不知道)(4)

乌龙茶

条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3,球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。

白茶

干茶普遍较轻且蓬松,投茶量会比较大,散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话,差不多占盖碗容量的1/5就可以了。

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紧压茶

紧压茶的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可以适当减少投茶量进行微调。

泡茶本身是个逐渐熟练的过程,丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框,而是更加随性自在的喝茶,几经“修炼”,茶友们肯定会拿捏出最适合自己口味的投茶量来。

观世茶,您身边的茶专家~

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