什么味道的粽子最好吃（北京人爱吃的粽子自己包才叫香）

什么味道的粽子最好吃（北京人爱吃的粽子自己包才叫香）原料：糯米（江米）、五花肉、苇叶3、鲜肉粽做法：糯米用凉水泡好，苇叶用水发好，蜜枣用水冲洗干净备用；将苇叶取一角卷起，加入糯米，加入蜜枣，再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧；将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约1~2小时即可。起锅烧开水，下锅煮2~3小时即可。

端午节马上就要来了，这个节当然少不了吃粽子。各地区的粽子因本地特色、饮食习惯而各有不同，形成南北差异，真的是各式各样的都有！

先来盘点下北京人爱吃的口味吧~

1、蜜枣粽

原料：糯米（江米）、蜜枣、苇叶

做法：糯米用凉水泡好，苇叶用水发好，蜜枣用水冲洗干净备用；将苇叶取一角卷起，加入糯米，加入蜜枣，再加上一把糯米封口，用马蹄莲绳系紧；

将包好的粽子放入锅中加水开锅用小火蒸大约1~2小时即可。

起锅烧开水，下锅煮2~3小时即可。

3、鲜肉粽

原料：糯米（江米）、五花肉、苇叶

做法：糯米用凉水泡好后加入3大勺老抽、20克盐拌匀，让其吃味2~4小时；苇叶用水发好；五花肉（稍肥一些最好）切成大块，加入2克盐、2大勺老抽拌匀，腌制3~4小时；

苇叶卷成圆锥形，先装入少量糯米，再放入肉，后再填满糯米压实绑好；

将粽子放入锅内，加清水煮3小时即可。

4、蛋黄咸肉粽

原料：糯米（江米）、五花肉、咸鸭蛋黄、苇叶

做法：糯米用凉水泡好，苇叶用水发好；五花肉切成小块，放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚；

苇叶卷成圆锥形，先装入少量糯米，再放一块肉和一个咸蛋黄，后再填满糯米绑好；

将粽子放入锅内，加清水煮2~3小时即可。

5、红豆粽

原料：糯米（江米）、红豆、苇叶

做法：将苇叶洗净凉水浸泡，糯米放入清水里浸泡至能捏碎；将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀；取苇叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧；

放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

6、黄米红枣粽

原料：糯米（江米）、大黄米、红枣、冰糖、苇叶

做法：糯米、大黄米用凉水泡好，苇叶用水发好，红枣洗净浸泡；泡好的糯米和大黄米混合，将苇叶卷成筒，放入混合米和冰糖，然后放入红枣，再填满混合米压实绑好；

热水下锅，开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

再来看看其他地区都盛行什么特色粽子，有的还真是头一次听说呢

陕西-蜂蜜凉粽

浙江-嘉兴肉粽

福建-烧肉粽

湖南-汨罗粽

广东-什锦粽

苏州-枣泥粽

广西-长寿粽

海南-定安粽、乐蟹粽

台湾-八宝粽

四川-腊肉红豆椒盐粽

山东-泡椒牛肉粽

云南-火腿粽

还有不少不同寻常的粽子……

百果粽

糖果水晶粽

排骨粽

爱文香芒粽

咖喱牛肉粽

榴莲粽

绿西米巧克力棕

小笼包粽

香猪酸菜粽

顶级鲍鱼粽

不知道端午节过后，各大高校是否会推出一个“粽子炒XX”的菜肴，好期待！