铁元素对人体有什么好处（铁元素在人体中的作用）

铁元素对人体有什么好处（铁元素在人体中的作用）总之，不管哪类缺铁人群，如果长期出现缺铁贫血等问题，还是建议吃一些专门为人体补充铁元素的膳食产品。比如经过人工筛选培养的酵母中就含有丰富的铁元素，酵母细胞中的铁更有利于人体吸收和利用，特别是女性朋友补充铁元素的好产品。

铁是血红素的合成材料。人的血液里主要有红细胞，红细胞里面有血红蛋白，血红蛋白里面有血红素。正是因为有了血红素这种稳定的结构，所以红细胞才能携带氧气，送走二氧化碳。机体的新陈代谢才能顺利进行。

铁是血红素和肌血球素中携带氧气的重要物质，提供氧给体内各组织器官和肌肉所需。人体如果缺乏铁。会出现缺铁性贫血，乏力、头晕、眼花、皮肤干燥，毛发干枯、指甲脆薄等症状。要是没有铁组成血红素，运送氧气的话，人体就会免疫下降，代谢紊乱，铁是有很多衍生作用的。

补铁尽量选择铁元素含量较高的食物，比如鸡蛋、杏干、葡萄干、桂圆、枣、黄豆、核桃及绿叶蔬菜等。其次，注意饮食搭配，减少食物中影响铁吸收的因素。

素食人群补铁时，主食可以用馒头、包子等发面食品来代替。另外进餐时尽量不饮用浓茶、咖啡等饮品，也避免丹宁酸对铁吸收的影响。 做到这些，素食者也可以通过饮食来补充铁元素了。

总之，不管哪类缺铁人群，如果长期出现缺铁贫血等问题，还是建议吃一些专门为人体补充铁元素的膳食产品。比如经过人工筛选培养的酵母中就含有丰富的铁元素，酵母细胞中的铁更有利于人体吸收和利用，特别是女性朋友补充铁元素的好产品。