特色鲜美小馄饨（清香麻爽秒入魂）

特色鲜美小馄饨（清香麻爽秒入魂）7、包好的馄饨6、让一边覆盖住涂水的部分捏紧3、取适量馅料放入馄饨皮4、向上折起到三分之二处5、再折一下，捏住两边，在一侧涂一点水

清香可口的麻辣大馄饨很适合冬天食用，微麻微辣的风味，薄薄的馄饨皮包裹着西红柿鸡蛋馅，是一款非常好吃的汤馄饨。制作起来特别简单，比饺子好包，是特别快手美味的食物，有汤有主食，味道可以清淡可以浓郁。本菜谱馅料约可制作2份。#清香麻爽秒入魂#

By 北童食记

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 2个
• 生菜 1小棵
• 盐 2克
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 豪吉藤椒油 半勺
• 豪吉麻辣川香汁 1勺
• 豪吉松茸鲜 1条
• 小葱 半根
• 馄饨皮 35张

做法步骤

1、西红柿去瓤切碎，小葱切碎，鸡蛋加2克盐搅拌均匀炒成鸡蛋碎，放凉和小葱西红柿混合，加2勺生抽和两勺蚝油

2、搅拌均匀

3、取适量馅料放入馄饨皮

4、向上折起到三分之二处

5、再折一下，捏住两边，在一侧涂一点水

6、让一边覆盖住涂水的部分捏紧

7、包好的馄饨

8、锅中加水，倒入一勺豪吉麻辣川香汁

9、放入一份馄饨，加1条豪吉松茸鲜，再加入一小把生菜，煮至馄饨皮变透明就好了

10、加入半勺豪吉藤椒油，大馄饨变得更好吃了！ 撒少许香菜就可以开吃了！

小贴士

如果馄饨是肉馅要增加煮制时间 汤里可以加少许盐

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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