济南新开探店日记美好不远处（独家揭秘火爆济南12年）

济南新开探店日记美好不远处（独家揭秘火爆济南12年）小编近期得到最新消息，让济南的小伙伴们欲罢不能？！【连续三年大众点评必吃榜】北方七省大区唯一获奖【人气商家】口碑餐饮品牌......这家店到底有怎样的魔力，

深耕济南12载，在济南拥有16个直营门店，每次去吃必等位，

最长等位长达9个多小时！

品牌荣誉挂满整墙！

【大众点评济南中餐口味榜第一名】

【连续三年大众点评必吃榜】

北方七省大区唯一获奖【人气商家】口碑餐饮品牌......

这家店到底有怎样的魔力，

让济南的小伙伴们欲罢不能？！

小编近期得到最新消息，

这家店将于本月在淄博连开三个直营店！

分别位于

万象汇、印象汇及新开商场万达广场！

既然是这样，

那就别怪小编“不客气”了，

直接打入内部，一探究竟！

企业理念·出品标准

12年坚持健康食材理念始终坚持为顾客提供健康美味和极致性价比的产品并将此作为企业使命

12年坚持一个出品标准：

鱼肉切多厚多深、

腌制时间、

配料辣椒麻椒的用量、

包括鱼的盐度，

每一道工序每一个过程精确到秒，

铁板烧制的温度都需要温度枪严格控制！

严 × 格 ×控 × 温

所有标准以数字衡量才能造就十二年不变的口味

食材选择·鮰鱼

为什么选择鮰鱼？

因为鮰鱼一向被视为珍贵鱼种

更被誉为淡水食用鱼中的上品

其鱼胶是旧时宫廷贡品

现在也是极难得的珍品

苏东坡曾称它

“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”

肉 × 质 × 鲜 × 嫩

老板恋上鱼在创立之初

筛选了几十种鱼类

才最终确定最适合“板烧”的鱼

鮰鱼肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺

兼具鲫鱼之味和河豚之鲜

富含蛋白质和多种矿物质，

健康养生

实乃佳品

活鱼现杀

为什么老板恋上鱼只用活鱼？

因为只有活鱼

才能达到如此独特和极致的口感

活 × 水 ×鮰 × 鱼

新鲜捕捞的鮰鱼

每天清晨从产地直接运至各门店

麻 × 辣 × 鲜 × 香

从活蹦乱跳的鮰鱼

经过铁板秘制，

被端上顾客的餐桌

最快不超过20分钟

细品还带着一股『清冽』

麻辣鲜香，一口上头

希望所有来老板恋上鱼就餐的顾客

都能品尝到极致口感的美食

而不止是饱腹

烹饪·铁板烧制

老子言，治大国若烹小鲜

要达到烹饪的最高水平，

体现食物的鲜美

各味调料要恰到好处，

极其精准

而选择最适合的烹饪方法

是决定菜品成败的重要一环

为什么板烧鱼更香，外皮更酥脆？

这就要从老板恋上鱼创立之初

从厂家专门定制的

『超大号铁板』

开始说起

定 × 制 ×铁 × 板

直径50cm，重达40斤

定制特殊密度的板材铸造而成

铁板的导热特性对板烧鱼的烧制至关重要

老板恋上鱼光是对铁板

就进行了将近一年的反复试验

滋 × 滋 ×作 × 响

300℃高温烧制 持续发热

铁板烧制，滋滋作响

使得鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩

最大程度激发『板烧』独有的焦香

外 × 焦 ×里 × 嫩

家常菜·系列

鹅卵石爆肥肠

鲜、烫、脆、嫩

作为老板恋上鱼的爆款单品，推出12年零差评！

肥肠表皮焦脆筋道，青椒和鹅卵石吸去多余的油脂，吃起来肥而不腻，满口生香。

酱香味厚重香醇，并且存有适当的油脂，吃起来更是麻辣鲜香，令人爱不释口！

毛蒜烤里脊

鲜、嫩、爽、滑

鲜嫩的里脊肉，与蒜香的融合，只会让你一口一块，美味到根本停不下来！

十八秒爆炒猪肝

鲜、嫩、下、饭

十八秒爆炒，快速出锅，保证了猪肝的嫩滑和有弹性的同时，不腥不柴，野性十足。

泡椒鱼杂手擀面

香、辣、爽、口

秘制泡椒搭配爽滑劲道的手擀面，供不应求，再挑剔的胃口也能瞬间被它征服！

鹅肝酱焗蟹味菇

脆、爽、可、口

自带香味的蟹味菇，再有鹅肝酱香的加持，难怪令吃货们挪不开视线！

就餐环境

老板恋上鱼到目前为止

已经是第4代装修风格了

为了给顾客更好的就餐体验，

一直在对各方面进行优化升级

淄博的三个直营店

真是令人期待呀

雅 × 静 ×闲 × 逸

惠送全城福利

69元团购原价129元的板烧鱼1份！

参与方式：扫描下方二维码（二选一）

注：

1、抢购日期截止至7月9日

2、限淄博区域使用

3、限堂食，不与其他优惠同时享用

4、有效期至9月30日

老板恋上鱼·淄博分店

万象汇店

▼店铺地址：淄博市张店区金晶大道66号华润万象汇5F层L532a

☎7910011

印象汇店

▼店铺地址：淄博市张店区柳泉路67号印象汇3F层03-26B/27

☎6070011

万达广场店

▼店铺地址：淄博市张店区万达广场4F层4022.4033号

☎7970011