哪个时候的花蛤最肥美好吃(辣爆花蛤浪漫樱花季)
哪个时候的花蛤最肥美好吃(辣爆花蛤浪漫樱花季)8、盖上锅盖闷两分钟让蛤蜊开口,时间不要久了,两分钟刚好!7、放入花蛤煸炒几下,放入盐和酱油炒匀。4、香菜切段备用。5、锅里热油,放入葱 、姜爆香。6、放入麻椒和辣椒段炒香。
做法步骤
1、花蛤蜊加入自来水,放一点盐,放置一小时以上,让它吐出脏东西。买的时候可以问商家要吐好的,此步可以省略。
2、用清水多洗几遍,洗干净备用。
3、葱姜切丝备用
4、香菜切段备用。
5、锅里热油,放入葱 、姜爆香。
6、放入麻椒和辣椒段炒香。
7、放入花蛤煸炒几下,放入盐和酱油炒匀。
8、盖上锅盖闷两分钟让蛤蜊开口,时间不要久了,两分钟刚好!
9、开盖倒入香菜,翻炒两下出锅。
10、成品。
11、喜欢麻辣口味的开吃吧
心情故事
辣爆花蛤是山东代表菜,我喜欢麻辣的口味,所以把花椒换成了麻椒,您可以根据自己的口味,选择麻椒或花椒。