神探狄仁杰花絮之狄仁杰篇（狄仁杰可以吃到土豆）
神探狄仁杰花絮之狄仁杰篇（狄仁杰可以吃到土豆）在南美洲当地，甚至印第安人视土豆是“丰收之神”，将祭祀之礼和土豆的收货程度联系在一起，虽然有些光怪陆离，但也看得出来，印第安人对土豆的喜爱程度。因为当时采摘的土豆，都是野生的，里面含有大量令人害怕的龙葵碱。当然，印第安人并不知道这种毒素的名称，只是他们在不断品尝土豆的时候，就总会有中毒的同伴。这时印第安人才注意，这土豆里面是有毒素的，需要经过严格培育和合理的烹饪，才能安全地吃下去。土豆是一年多生植物，在我国各地的名称叫法都不同，有洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等称呼，被做成各种各样的美食，深受人民的喜爱。而土豆的起源，其实最早可以追溯到8000多年前的远古秘鲁等地，在南美洲大量生产。而土豆被发现，是因为印第安人的采集，在7000多年前的的印第安人，发信了土豆这一食物，凭借本能的生存能力，他们认为这种作物，是可以食用的。就因为这一大胆的想法，印第安人死了一茬又一茬。
近年来，各种历史题材的电视剧层出不穷，不得不说，确实有很多精品的电视剧，可以在娱乐观赏的同时，学到古代的历史文化，寓教于乐。
但也有少部分的历史电视剧，因为中间出了差错，或者熟悉历史，而出现啼笑皆非的场面。比如在《神探狄仁杰》中就有这样一个片段：一位贪官为了假装自己清廉，拿出了煮好的土豆给狄仁杰吃，其实是为了彰显自己的清廉。
这本身是没有什么问题的，但是像土豆、西红柿还有玉米等作物，都是在明朝才引进的，熟悉历史的朋友都知道。而狄仁杰是身处唐代武周时期，土豆却是将近800年后的食物，因此贪官请狄仁杰吃土豆，是与历史相违背的。
而土豆在引进中国的时候，也有不少的坎坷，土豆出现在国内，已经有了600多年的发展史，虽然是不起眼的作物，却在历史上起到了不小的作用，在饥荒年代，土豆的出现，让人们度过了那段困难的日子，一起看看土豆的前世今生吧。
土豆是一年多生植物，在我国各地的名称叫法都不同，有洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、土豆、荷兰薯、番仔薯等称呼，被做成各种各样的美食，深受人民的喜爱。
而土豆的起源，其实最早可以追溯到8000多年前的远古秘鲁等地，在南美洲大量生产。而土豆被发现，是因为印第安人的采集，在7000多年前的的印第安人，发信了土豆这一食物，凭借本能的生存能力，他们认为这种作物，是可以食用的。
就因为这一大胆的想法，印第安人死了一茬又一茬。
因为当时采摘的土豆，都是野生的，里面含有大量令人害怕的龙葵碱。当然，印第安人并不知道这种毒素的名称，只是他们在不断品尝土豆的时候，就总会有中毒的同伴。这时印第安人才注意，这土豆里面是有毒素的，需要经过严格培育和合理的烹饪，才能安全地吃下去。
在南美洲当地，甚至印第安人视土豆是“丰收之神”，将祭祀之礼和土豆的收货程度联系在一起，虽然有些光怪陆离，但也看得出来，印第安人对土豆的喜爱程度。
不得不承认，印第安人在种植方面，确实有独到的地方。你看，土豆，玉米，马铃薯，花生等等，都是人家在原有的基础上，悉心培育，才能呈现如今的样子。
而这样安静的日子，却因为一个人的存在，而打破了这样幸福的日子。
哥伦布航海发现新作物，将各种植物的种子带回了欧洲，才让这些宝贵的作物得以现世，土豆也是其中之一。但也因为他的存在，出现了西班牙的殖民者，将印第安人的故土一抢而空。
殖民者将土豆带回了欧洲，但在当时并未掀起热潮，因为当地人不懂得食用土豆的方法，因此多有中毒的现象，更让人们对这种恐怖的作物趋之若鹜。而土豆真正受到人们喜爱，其实是因为法国农学家安·奥巴曼奇，发现了土豆是一种很美味的食物，这才让土豆得到了广泛喜爱。那时，据土豆发现已经将近100年了。
土豆在明朝万历年间，也就是1573年左右的时候，传入的明朝。在传入中国的时候，土豆就已经被称作“土豆”了。
在《农政全书》中有记载：
“土芋 一名土豆 一名黄独；蔓生叶如豆 根圆如鸡卵 内白皮黄 ……煮食、亦可蒸食；又煮芋汁 洗腻衣 洁白如玉。”
可见，在刚引进明朝的时候，土豆的名称就已经有了，聪明的古代人民发现，土豆可以煮，也可以蒸，总之是怎么做多好吃，甚至还可以用来洗衣服，效果还不错，相当于现代的皂角粉了。
其实土豆刚传入明朝的时候，还是个稀罕物呢。 明代晚期刘若愚所写的《酌中志》记载：
一般在正月十六之后，宫中灯市最为繁盛热闹，天下珍馐百味云集于此，其中便有“辽东之松子，蓟北之黄花、金针，都中之山药、土豆”。
而且土豆可以一年多收，更重要的是，这种作物可以耐寒耐高温，即便在十分贫瘠的土地上，也能顽强地生存下去。
土豆如此优质的性能，就弥补了当时粮食种植的缺陷，因为在土豆引进之前，古代人民都是以小麦和高粱为主食，而小麦和高粱，既不耐寒，也不耐热，很考验种植的环境，也就意味着，小麦和高粱只能种植在特定的地区。
还以为着，在当时的大明朝，是有很多地区的土地是被闲置的。而土豆的出现，刚好可以弥补这一缺陷，人们将土豆种植在河北、山东等地区，效果非常好，不仅利用上了闲置的土地，还提高了明朝的粮食储备，可谓一举二得。
土豆和与小麦、稻谷、玉米、高粱一起并称为世界五大粮食作物，并非没有道理的，在清朝时期，由于土豆的产量巨大，而且一年多收，很少有饿死的百姓。可以说土豆的大量种植，极大程度上改善了人们的生活。
“三月种，五月熟；取子再种，七月又熟；又种，九月又熟”可以达到“一岁三熟”。
这神奇的生产能力，怎能不让百姓为之疯狂呢？自明朝末期以后，在清朝也实行土豆的大量种植，甚至渐渐成了多数百姓的桌上主食。
近则遍植洋芋，穷民赖以为生。
文献提到的洋芋，其实就是土豆，在清朝时期，很多家里贫穷的百姓，全靠种植土豆食用，来赖以生存。从某种程度上看，土豆成为了当时的救命粮食，土豆的存在，让人们免受饥荒之灾。
在民间还有广为流传的俗语：
“五谷不收也无患，还有咱的二亩山药蛋”。
山药蛋，土豆也。五谷就算收成不好人们也不害怕，因为还有土豆来果腹。虽然这句话有些夸张，但是也能感受到，在清朝时期，种植土豆的确给人民带来很大的福利，土豆成为了当时家家户户必不可少的粮食。
土豆发展至今，也有了400多年的历史，如今时代发展迅速，人民生活也较之前有了质的飞跃，土豆当然就不进作为一种美食被人们接受了。
在吃的同时，也有很多专家发现了土豆的药用价值。经常吃土豆可以有效预防血管疾病，而且土豆里面含有大量的钾元素，可以丰富人们体内的元素。土豆里还有大量的膳食纤维，因此也以减轻大便不通畅的患者的痛苦。土豆自明朝引进就得到了人们的广泛欢迎，而狄仁杰身处唐朝，怕是没有这个口福喽！
