四川很辣的火锅（西安这家正宗四川火锅壕气庆生）
四川很辣的火锅（西安这家正宗四川火锅壕气庆生）牛油锅部分最重要的口感便是醇、香，锅内也是选用贵州子弹头、贵州满天星及河南新一代三种辣椒加上四川茂县的花椒与10几种香料爆炒，再熬8小时左右制成，味道不会过于辛辣，反而温和的辣意令人流连。除却环境优美外，味道更是一流的四川风味，我们今天点的子母鸳鸯锅。门头上座二字两旁的楹联是北宋苏东坡的“坐请坐请上座，茶敬茶敬香茶”，字不复杂，朗朗上口，还显示了来此用餐的客人皆为贵宾，无形中便吸了一波粉。进门后，一眼便能看出这是一家装修简约环境幽静的中式风格。右边的一整个区域便是就餐区，一张张桌子排列整齐，看起来干净舒服。进门左边，除了吧台外，就是两处半封闭式餐桌与包间，阳台的外面也可就餐，整个餐厅大大小小共计46个餐位，可同时容纳300人用餐。
/天冷吃fo锅/
今年西安的秋天比往年来得要早许多，天凉的突然，已经很难在大街上看到穿裙子的长腿姐姐了，毕竟保暖更重要。
偶尔下班约三五好友围桌而坐，滚滚红油的火锅冒着热气，边聊边吃好不惬意，也能在凉飕飕的天气中感受到来自美食的暖意。
同叔最近发现一家正宗的四川火锅老店“上座”即将迎来开业三周年了，自然少不了丰厚的福利，不过还是先来看看火锅店如何吧！
门头上座二字两旁的楹联是北宋苏东坡的“坐请坐请上座，茶敬茶敬香茶”，字不复杂，朗朗上口，还显示了来此用餐的客人皆为贵宾，无形中便吸了一波粉。
进门后，一眼便能看出这是一家装修简约环境幽静的中式风格。右边的一整个区域便是就餐区，一张张桌子排列整齐，看起来干净舒服。
进门左边，除了吧台外，就是两处半封闭式餐桌与包间，阳台的外面也可就餐，整个餐厅大大小小共计46个餐位，可同时容纳300人用餐。
除却环境优美外，味道更是一流的四川风味，我们今天点的子母鸳鸯锅。
牛油锅部分最重要的口感便是醇、香，锅内也是选用贵州子弹头、贵州满天星及河南新一代三种辣椒加上四川茂县的花椒与10几种香料爆炒，再熬8小时左右制成，味道不会过于辛辣，反而温和的辣意令人流连。
而菌汤锅中内容丰富，加入金丝菇、小香菇、牛肝菌等多种菌类食材，与枸杞大枣熬制，养生滋补味道浓郁，单单是盛出一碗撒上葱花喝，也能让人浑身暖洋洋的。
料碗则是传统四件套，香油、葱花、蒜泥与香菜，一小盒香油刚好够一碗，尤其是一打开便香味四溢而不腻，吃起来也是解腻去辣。
上座火锅的菜品以健康、发扬为准则，菜品都是精心选材认真制作的，为了向所有客人明示，后厨也是用的透明玻璃。仅是这份用心就足够让食客们为之倾心。
极品大刀毛肚
毛肚是川味火锅桌上必不可少的美食之一，上座的大刀毛肚，顾名思义，是要用刀现切得，端上来时同叔都惊呆了，竟然这么大。
吃起来口感细腻柔软，在牛油锅中涮一下，沾着略微辣意又脆又嫩，爽口至极。
极品千层肚
看到这白嫩的千层肚，不得不在心里感叹一句，量！真！大！根据四川吃法，七上八下后，已经完全入味儿了。
再蘸上油料碗，蒜香沁满口中，再加上脆嫩的口感，一吃就停不下来。
极品鸭肠
上座的鸭肠是从成都空运而来的，因此每日限量供应，而且长约1.5米的鸭肠是按根卖的，还会在你面前现剪现切。
鸭肠涮锅最好的时间就是8秒，趁它还没有完全卷边，赶紧就着热气送入口中，鲜嫩脆爽的口感，美哉！
极品鲜猪黄喉
他们家的黄喉片厚薄均匀，颜色微微粉，看起来就新鲜。同叔个人认为，在火锅里烫个2分钟左右。
不像有些黄喉片口感很绵嚼不动，脆脆嫩嫩的才是真正的极品！
麻辣牛肉
吃火锅没人不点这道麻辣牛肉吧？上座的牛肉切得每条都很厚，再加上腌满辣椒而火红火红的。虽说锅底不是辛辣口感，可麻辣牛肉却相当辣！
夹起一大片，放进沸腾的锅里，经过一番洗礼之后，麻辣之余还能尝到牛肉的嫩香！
当然，火锅店不可能只有这几道菜，各种美味好吃的菜需要你亲自体验，若是想吃的种类多而量少，还可以点半份，品尝更多！
除此之外同叔还要推荐大家另一家火锅店，聚坐重庆老火锅！
另外，北郊的朋友们不止可以去聚坐重庆老火锅，上座也即将要在北郊开新店了—上座火锅卜蜂中心店，预计10月20日盛大开业！
不知新店会是哪种风格的，不过单凭上座的口碑，那也值得一去，这个冬天，火锅一定不会让你失望，一起期待吧。
上座曲江店
人均：90元
聚坐重庆老火锅
上座卜蜂中心店
领取福利
活动时间
2018年9月16日-9月21日
福利一
请让本文至朋友圈，凭你的截图
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按照5人兑1元的比例兑换储值
200元封顶
锅底菜品酒水皆可使用
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福利二
在上座火锅曲江店报
“西安同城”粉丝
生日当天及每周二
可享受菜品6.8折优惠
其他时间享受8.5折优惠
福利三
预存600元送300元储值
以此类推，上不封顶
注意事项
2.每人只能兑换一次福利一；
4.活动最终解释权归商家所有。
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