育儿家庭必备物品（育儿心得奶制品）

育儿家庭必备物品（育儿心得奶制品）酸奶盒装奶、瓶装奶、袋装奶，最推荐的是盒装奶。复原乳又称还原乳或还原奶，与液态奶相比损失了一些维生素，但是核心营养钙和蛋白质没有受影响。高钙奶中添加的钙大多是碳酸钙或乳酸钙，相当于牛奶加钙片，与牛奶中本身含的钙相比，吸收率会差一些。无需刻意买高钙奶来喝。2岁之前应该喝全脂奶，2岁以后可以喝低脂奶，5岁以下的孩子不适合喝脱脂奶。如果宝宝乳糖不难受，可以考虑喝酸奶、无乳糖奶。建议大家看两个指标，一是乳糖含量为0，二是配料只有生牛乳和乳糖酶。

牛奶

巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳，是含奶100%的好牛奶。配料表中只有生牛乳，产品类型一项为某巴氏杀菌乳或者某超高温灭菌乳，是最推荐大家喝的牛奶。这类牛奶包装上一般会印着大大的鲜牛奶或者纯牛奶字样。

调制乳含奶量在80%以上，儿童牛奶及各种口味的牛奶大多为调制乳。配料表上首位是水的乳制品根本不算是奶。建议首选100%的液态奶，也就是巴氏奶或灭菌奶。在不添加糖和香精的情况下，强化营养素的调制乳比较适合宝宝喝，比如强化了钙、DHA、维生素D的牛奶。

要注意给孩子买原味全脂奶，一些标榜儿童牛奶的产品往往添加了香精，糖或调味剂。一些儿童成长牛奶号称添加了丰富的DHA，但经过计算，摄入的量还不如让孩子吃一口海鱼。

复原乳又称还原乳或还原奶，与液态奶相比损失了一些维生素，但是核心营养钙和蛋白质没有受影响。

高钙奶中添加的钙大多是碳酸钙或乳酸钙，相当于牛奶加钙片，与牛奶中本身含的钙相比，吸收率会差一些。无需刻意买高钙奶来喝。

2岁之前应该喝全脂奶，2岁以后可以喝低脂奶，5岁以下的孩子不适合喝脱脂奶。如果宝宝乳糖不难受，可以考虑喝酸奶、无乳糖奶。建议大家看两个指标，一是乳糖含量为0，二是配料只有生牛乳和乳糖酶。

盒装奶、瓶装奶、袋装奶，最推荐的是盒装奶。

酸奶

发酵乳和酸乳主要是发酵菌种不同，用嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵而成的叫酸乳，这类酸奶营养最好，但是味道非常酸，市面上喝起来酸酸甜甜的酸奶其实是风味发酵乳。

6月龄的宝宝可以开始少量尝试酸奶了。酸奶的含奶量至少有80%，活菌饮料并不是酸奶。给宝宝买酸奶，关键是要选择含糖量少的，配料表中只含有生牛乳和菌种的酸奶，也就是产品类型为发酵乳或者酸乳的酸奶。不过这类酸奶口味偏酸，可以自行添加一些水果和坚果。一定要注意看配料表和产品类型，最好选择蛋白质含量在2.9克以上的酸奶。酸奶一般都添加了增稠剂，合理添加增稠剂无毒无害，如果不想买含有增稠剂的酸奶，可以考虑购买滤乳清酸奶。

常温酸奶多了一次热处理，杀灭了乳酸菌，但主要营养元素没有受影响。

酸奶中的那点果粒不会让酸奶有明显的水果味，都是食用香精的作用。果味酸奶一般还加了大量的糖。

干酪

10斤奶大约能制作出1斤干酪，所以干酪里蛋白质和钙的含量很丰富。宝宝1周岁以后可以少量尝试干酪。

从产品类型上来看，可以选择干酪、成熟干酪或未成熟干酪，这些产品的配料表中排在第一位的一定得是牛奶。市面上的干酪产品大多为再制干酪，配料表中含量排在第一位的大多是水，另外还会添加糖，香精，色素等。选择干酪可以参考两高两低原则，即蛋白质和钙高一点，脂肪和钠低一点。

奶片

奶片的含糖量一点都不低，糖含量不大于5克每100克才能算低糖。一板奶片16克，不过含38毫克的钙，100毫升纯牛奶含钙量就有100毫克。一板奶片的蛋白质含量跟半盒牛奶差不多。奶片不能代替牛奶，作为零食偶尔吃一两片还可以。建议3岁以上的孩子才能吃。

选择奶片要选择大品牌的，成分简单、含糖量低的。配料表中原料的排序，奶粉、乳清蛋白粉这类物质越靠前越好，不要含有二氧化硅、植脂末（俗称的奶精）等成分，碳水化合物的含量越低越好。不要期望靠奶片补充益生菌。