轻食波奇饭怎么做(冬季暖食波奇饭)
轻食波奇饭怎么做(冬季暖食波奇饭)小番茄 2个青豆 20克芒果 15克鳗鱼 30克藜麦 15克
波奇饭源于夏威夷语poké,是“切片”的意思,曾经是当地渔民的零食,将刚捞上来的海鲜切成小块,配上蔬菜和和酱汁,铺在米饭上食用。吃的时候,大力摇匀即可!没错!是吃之前“摇一摇”!而且因为米饭的缘故,可以放进微波炉稍稍加热!
【用料】
煮好的寿司米 100克
寿司醋 10克
芒果 15克
鳗鱼 30克
藜麦 15克
青豆 20克
小番茄 2个
水萝卜 2个
中华海藻 10克
【做法】
1、先把煮好的寿司米与寿司醋拌匀,藜麦洗净煮熟,青豆焯水备用。
2、小番茄切瓣,水萝卜切片,芒果切块。
3、拌好的米饭打底,依次放上藜麦、小番茄、青豆、芒果、水萝卜片中华海藻,最后在顶部放上成品“烤鳗鱼肉”。
4、吃的时候可以淋上照烧汁或和风汁。
波奇饭有丰富的搭配,三文鱼、章鱼、鲔鱼、鲑鱼、鱼卵以及各种贝类,海带、紫菜、牛油果、西红柿,酱汁也可以有多种选择。