日本海鳗鱼哪里好吃（海鳗鱼味道不错哦）

日本海鳗鱼哪里好吃（海鳗鱼味道不错哦）别称Anguillidae中文学名鳗鱼拉丁学名

同事今天去海上钓鱼，钓了两条鳗鱼，送我一条，下班简单收拾了一下，烧了一盘，自己一个人吃，也没那么多的讲究，什么色，香，味，形，餐具……什么的，好吃就行！

在苏州工作时吃了几次江湖里的鳗鱼，味道很鲜美。在厦门鼓浪屿看到好多海鳗鱼，但没吃过，今天是头一次品尝。

百度了一下:

鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。

中文学名

鳗鱼

拉丁学名

Anguillidae

别称

白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、

鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克，但它的头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为“柳叶鱼”。它的体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送。从产卵场漂回黑潮暖流再流回台湾的海边大概要半年之久，在抵达岸边前一个月才开始变态为身体细长透明的鳗线，又称为玻璃鱼。所以在每年12月～1月间渔民们会忙着在河口附近的海岸用手叉网来捕捞正要溯河的鳗线来卖给养殖户。养殖户在买回去放养后才慢慢有色泽出现，变成黄色的幼鳗和银色的成鳗。

分布范围

鳗鱼主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中。