深圳卖的最火汉堡（天津牛大姐卖汉堡）

深圳卖的最火汉堡（天津牛大姐卖汉堡）最后，再继续上一个流程，煎成型后把煎好的鸡蛋放上去，放上一层厚厚的肉沫，再把刚刚煎好的米浆盖上去，不停翻转，直到外表成金黄色为止，汉堡就算完成了。然后，又在煎坑里刷一层油，把米浆倒进去煎成型，捞出来。独特的做法她家的汉堡做法是完全公开的，可以看见她独特的操作流程，不用担心暗箱操作或者放添加剂。不过她家的制作过程实属复杂，需要不停的翻转。而且烹饪工具也是一个个坑状的煎锅，这样做出的汉堡大小统一。汉堡所用原料有米浆，鸡蛋，肉沫，就是这几种常见朴实的食材却组成了无与伦比的美味。首先，在每个煎坑里刷一层油，把鸡蛋挨个打进去，翻转捞出来放一旁。

汉堡并不是外国人的专利，中国也有很多出色的汉堡，不过不是不健康的炸鸡汉堡，也没有芝士沙拉，也不是用烤箱烘烤的，而是用中国传统的做法，用的是中国独有的烹饪工具，味道并不比外国汉堡差，我们去看看吧！

小小的汉堡店

这家店开在天津桥园里，是一家小小的店，可能只有一个小卖部一样大，看起来几平米左右，和我家厕所差不多，里面只放的下一套烹饪工具，只能站的下一个人。

不过就是这家小小的店生意却异常火爆，据说他家每天都要卖出1000多个汉堡，十分钟一锅，出锅就卖光了。不少网红来这里打卡，特别受欢迎。

独特的做法

她家的汉堡做法是完全公开的，可以看见她独特的操作流程，不用担心暗箱操作或者放添加剂。不过她家的制作过程实属复杂，需要不停的翻转。而且烹饪工具也是一个个坑状的煎锅，这样做出的汉堡大小统一。汉堡所用原料有米浆，鸡蛋，肉沫，就是这几种常见朴实的食材却组成了无与伦比的美味。

首先，在每个煎坑里刷一层油，把鸡蛋挨个打进去，翻转捞出来放一旁。

然后，又在煎坑里刷一层油，把米浆倒进去煎成型，捞出来。

最后，再继续上一个流程，煎成型后把煎好的鸡蛋放上去，放上一层厚厚的肉沫，再把刚刚煎好的米浆盖上去，不停翻转，直到外表成金黄色为止，汉堡就算完成了。

整个过程要十分钟左右，非常不容易，看着简单做着难。

美味的鸡蛋肉沫汉堡

这种汉堡口感和一般汉堡不一样，不是那种硬邦邦的面包味，而是软绵多汁，鸡蛋和肉末完美结合，特别香，让人吃得停不下来！这么多肉和整整一个鸡蛋才卖3.5元，而且十几年从来没涨过价，特别良心。

这家老板是一个河北大姐，她在这里卖汉堡十几年了，我想客人们不仅仅是为了汉堡的味道而来，更多的是因为大姐这份质朴。