香辣芥菜丝正宗做法大全（香辣芥菜丝这样做百吃不腻）

香辣芥菜丝正宗做法大全（香辣芥菜丝这样做百吃不腻）7、挤干水的芥菜丝抖散6、用滤袋挤干水3、擦丝，哈，要忍受她的窜味，反正我是流着眼泪擦完丝，这个太呛了4、撒盐，杀水，一层一层的撒5、我这是杀了一晚的水，

每年这个时候，芥菜疙瘩大量上市，对于北方人的我来说腌制香辣芥菜丝，是我家每年必备的

By 丽丽，1971

用料

• 芥菜 10斤
• 食盐 300克
• 白糖 200克
• 芝麻 2两
• 味精 50克
• 大蒜 200克
• 豆油 适量
• 辣椒片 2两（要接近于粉末状的辣椒片，不要太大片的）

做法步骤

1、市场买的芥菜，洗净，把不好的皮啥的削削

2、洗净，削皮的芥菜

3、擦丝，哈，要忍受她的窜味，反正我是流着眼泪擦完丝，这个太呛了

4、撒盐，杀水，一层一层的撒

5、我这是杀了一晚的水，

6、用滤袋挤干水

7、挤干水的芥菜丝抖散

8、粗，细辣椒面

9、二两炒熟的白芝麻

10、先用高度白酒加入辣椒粉里，等油温120开始浇油，分三次加，满屋辣椒香

11、蒜末，味精，糖，白醋，辣椒油

12、上面的各种辅料，加入芥菜丝里，翻拌均匀

13、翻拌均匀

14、做好的芥菜丝

15、哈，配粥，拌饭，绝绝子

芥菜的营养功效

寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷，耳目失聪、牙龈肿烂，寒腹痛、便秘

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