你知道青岛大虾多少钱了吗(山东大哥卖天价大虾)
你知道青岛大虾多少钱了吗(山东大哥卖天价大虾)这道菜想要好吃,首先肯定是大虾要好,他们家的大虾真的是质量够好,按照人数来做,四个人就四个大虾,一只是40元,四只就是160元,外地人不懂行,以为40元的青岛大虾贵,其实正宗的海捕大虾都不便宜,能炒出红彤彤的虾油,除了味道鲜甜,还营养丰富,和外面加了番茄酱的大虾相比,一个天上一个底下,味道简直千差万别,所以没有什么“天价大虾“的说法,只要喜欢这一口的都会觉得是顶级的味道。他们家的海参处理得很好,可以说是脆爽弹牙,有无数的美食爱好者想要复刻这样的口感都没有成功,据说是因为工序比较复杂,要拉搓烫片等等,才能做出这种脆脆的口感,而且底下的肉沫真的非常多,用猪肉粒来烧煮,有浓郁的酱香味和葱油味,单单这一盘菜就能轻松吃下两碗米饭。四个人趁着过节真是大吃特吃,除了招牌菜之外,还点了家常烧黄鱼、炸里脊、温拌腰片、腐竹等等,四个人吃了710元,贵是贵了一点,但吃得太过瘾了,不知道你觉得这个价位这些菜合适吗
青岛是一座沿海城市,所以海洋资源很丰富,这边的很多代表菜都是以海鲜为主,像什么肉沫海参、油爆海螺、大虾烧白菜、辣炒蛤蜊、海鲜卤面等等,其中大虾烧白菜听名字很简单,其实做工却很讲究,看起来很家常但鲜香可口,深受青岛人的喜爱。
大虾烧白菜是一道著名的胶东菜,主料是大虾和白菜,白菜吸收了大虾的鲜美,变得更入味,而此道菜不仅家家户户很爱做,在各大鲁菜馆也很常见,想要做好一定要食材够新鲜,而且炒大虾的时候要炒出虾脑,这可是大虾中最鲜美的部分。
据说大虾烧白菜是一位有四十年资历的鲁菜师傅所研发,这位师傅在1992年开了一家餐厅,靠着大虾烧白菜和肉沫海参两道菜火到现在,虽然这两道菜到处都有,但是从来没有人能超越他们家的味道,而且这位厨师为了保证口感,一直不假手于人,都是自己亲自下厨炮制,所以青岛人想吃这两道菜都会来他们家光顾。
昨天是七夕节,有两对夫妻就约好在这家店吃饭。他们都是吃这家店长大的,小时候父母带着他们来动物园玩,玩累了就会来这家店吃饭,从一家只有四五张桌子的小店一直吃到现在有三间屋子,趁着七夕节两家人把孩子撇下,自己出来约会,这样可以一边吃一边聊天,四个人还可以多点几个菜吃到尽兴。
这道菜想要好吃,首先肯定是大虾要好,他们家的大虾真的是质量够好,按照人数来做,四个人就四个大虾,一只是40元,四只就是160元,外地人不懂行,以为40元的青岛大虾贵,其实正宗的海捕大虾都不便宜,能炒出红彤彤的虾油,除了味道鲜甜,还营养丰富,和外面加了番茄酱的大虾相比,一个天上一个底下,味道简直千差万别,所以没有什么“天价大虾“的说法,只要喜欢这一口的都会觉得是顶级的味道。
他们家的海参处理得很好,可以说是脆爽弹牙,有无数的美食爱好者想要复刻这样的口感都没有成功,据说是因为工序比较复杂,要拉搓烫片等等,才能做出这种脆脆的口感,而且底下的肉沫真的非常多,用猪肉粒来烧煮,有浓郁的酱香味和葱油味,单单这一盘菜就能轻松吃下两碗米饭。
四个人趁着过节真是大吃特吃,除了招牌菜之外,还点了家常烧黄鱼、炸里脊、温拌腰片、腐竹等等,四个人吃了710元,贵是贵了一点,但吃得太过瘾了,不知道你觉得这个价位这些菜合适吗?