pasta吃意大利面：SURREY留学 Pasta吃不吃 是一个问题

pasta吃意大利面：SURREY留学 Pasta吃不吃 是一个问题相对于肉，英国蔬菜昂贵。黄瓜50P，辣椒6个1磅，而且不带辣味，苹果6个1磅。罐头倒是便宜，桃子罐头12P，出前一丁55P。不过TESCO方便面才11P，就是销量太好经常断货。方便面用我的做鸡大法，煮了之后放在油锅爆炒再浇上辣椒牛肉酱后，味道还是很不错的。当年李博士已经是大牌教授了。前几年回学校，教授请吃饭，我犹豫了下还是选择了镇上的法国大餐。英国肉类便宜。鸡腿和国内的价格相差不多，肉类品都是精光光的肉，很少带着骨皮，没啥嚼头。唐人街有带有爪子的鸡，不过路途遥远，只能心向往之。鸡的做法很多。我吃过最复杂工序的鸡是经济学李博士操刀。从微波炉到煮锅，再转烤箱，最后回到油锅，前后经历十六个小时。鸡落到了盘里，完全失去了鸡原本模样。博士一边讲解鸡的特别之处，一边往我盘子里加菜，无奈我欣赏水平有限，博士只能自己把鸡吃光了。我对此倒是小有研究。鸡洗好放在水中，微波炉大火20分钟，汤汁留下。油加热，少许

初次去英国，第一要事就是吃。

我的英国第一餐是萨利同学免费供应的Pasta。小麦，鸡蛋和水做成的面糊放在水里煮20分钟，拌上些番茄酱就成了。我的嘴说味道不错，胃反应却很诚实，最后吐了个精光。

在英国，面包牛奶Pasta这些都是学生食物，Cheap and fast。在英国超市Tesco，一盒面包27P，折合人民币四块（2002年汇率1:15），牛奶1磅，果汁47P。牛奶微波炉转几圈，面包放烤箱30秒，一顿就解决了。能在面包间塞点鸡蛋香肠算有情调的，还有些把面包放到油锅里煎炸，搞出金银馒头造型，那就是大神级别存在了。

我每次去超市都会买上几袋面包，放在冷冻箱冻成石头，半年不坏。吃的时候直接放到微波炉解冻即可。考试期间，冰箱冷冻室经常被面包塞得爆满。

英国肉类便宜。鸡腿和国内的价格相差不多，肉类品都是精光光的肉，很少带着骨皮，没啥嚼头。唐人街有带有爪子的鸡，不过路途遥远，只能心向往之。

鸡的做法很多。我吃过最复杂工序的鸡是经济学李博士操刀。从微波炉到煮锅，再转烤箱，最后回到油锅，前后经历十六个小时。鸡落到了盘里，完全失去了鸡原本模样。博士一边讲解鸡的特别之处，一边往我盘子里加菜，无奈我欣赏水平有限，博士只能自己把鸡吃光了。

我对此倒是小有研究。鸡洗好放在水中，微波炉大火20分钟，汤汁留下。油加热，少许盐，配些料酒和醋。放入鸡，大火爆炒，汤汁浇注，熬干起锅。这种做法出来的鸡外焦内嫩，还帮我荣获“SRUREY烧鸡第一人”美誉。博士后来找我求做鸡大法，我避重就轻，他始终不得要领。

当年李博士已经是大牌教授了。前几年回学校，教授请吃饭，我犹豫了下还是选择了镇上的法国大餐。

相对于肉，英国蔬菜昂贵。黄瓜50P，辣椒6个1磅，而且不带辣味，苹果6个1磅。罐头倒是便宜，桃子罐头12P，出前一丁55P。不过TESCO方便面才11P，就是销量太好经常断货。方便面用我的做鸡大法，煮了之后放在油锅爆炒再浇上辣椒牛肉酱后，味道还是很不错的。

请客买菜有讲究。洋白菜保值，买来一大盘，做完也是一大盘，放到盘里比较有面。小白菜遇热即化，炒完后缩水，怎么摆盘都是小模小样，看着心疼。

英国同学吃的简单，法国同学就讲究了。有次我向同寝室法国妞吹牛，我在国内每天做四顿饭，从早做到晚。她说她也是从早做到晚，不过只做一次，我大惊失色，这是高手。后来只要她去厨房开工，我就备好储粮，以防不测。

那时候我住在Hazel Farm。每次看到厨房有国内包裹，我都热情提供快递上门服务，对方感动之余，从包裹里弄出一包辣椒酱萝卜干的土特产，我嘴上说不要客气，手却早早伸出去。

我把这个技巧传授给好友，他凝神听完，崇拜地看着我。我看他学得认真，忍不住再传授一招：这包你得存着，晚上再去她家蹭一顿。

2018年回母校，校长请吃饭。上菜后发现菜式精美。想起了16年前英国吃的第一顿Pasta，一时间却不忍下手了。

2021记录生活第58篇。广州老朱，移动互联网出海创业。关注健康事业，喜欢喝酒唱歌乱弹琴胡说八道。欢迎关注。