焦作面皮怎么吃（一家小小的陕西擀面皮馆）
焦作面皮怎么吃（一家小小的陕西擀面皮馆）鸡蛋饼擀面皮店面不大，但小吃倒不少，还都是我喜欢吃的。两个人要了擀面皮、麻辣爆肚、鸡蛋饼和肉夹馍。每次吃小吃，都会比较任性，因为不像上学时候天天吃。现在吃得机会不多，偶尔吃一次喜欢的都想尝尝。擀面皮老板很热心地介绍他家的擀面皮，辣椒是来自陕西的。到底怎么样呢？赶紧尝了一大口。面皮筋道柔软，是我喜欢吃的那种（二胖家的那种，个人实在是爱不起来），辣椒入口能感觉到微辣，但吃到胃里又不觉得辣。倒上更多的醋，酸辣爽口。不用多说，只管吃吧。至于你问我和矿山擀面皮到底哪个更胜一筹，我无法评判，觉得都好吃，已经很难给出排名了。它们之间的细微差别，待我下次去矿山再吃一次，细细感受一下。
吃货精神，贵在分享。真实记录个人感受，观点极其主观，仅供参考。
与某闺蜜相聚，基本上都会去吃上学时最爱吃的小吃。不需要优雅的环境，不需要山珍海味的盛宴，只要一碗擀面皮，就可以找回当年一起上课逃课一起玩耍聊天的往昔回忆。
这次去的一家店，是闺蜜介绍的。开在人流量并不大的一条街上。店门口的厨师人偶倒是给它增添了一点异国情趣，总让我想起西餐厅的感觉。
店门口
店面不大，但小吃倒不少，还都是我喜欢吃的。两个人要了擀面皮、麻辣爆肚、鸡蛋饼和肉夹馍。每次吃小吃，都会比较任性，因为不像上学时候天天吃。现在吃得机会不多，偶尔吃一次喜欢的都想尝尝。
擀面皮
老板很热心地介绍他家的擀面皮，辣椒是来自陕西的。到底怎么样呢？赶紧尝了一大口。面皮筋道柔软，是我喜欢吃的那种（二胖家的那种，个人实在是爱不起来），辣椒入口能感觉到微辣，但吃到胃里又不觉得辣。倒上更多的醋，酸辣爽口。不用多说，只管吃吧。至于你问我和矿山擀面皮到底哪个更胜一筹，我无法评判，觉得都好吃，已经很难给出排名了。它们之间的细微差别，待我下次去矿山再吃一次，细细感受一下。
擀面皮
鸡蛋饼
让我惊喜。我对鸡蛋饼的味道还停留在很多很多年前路边小摊的那种。当时觉得很好吃，可是这几年，吃过为数不多的几次鸡蛋饼，并没有给我留下很深的印象。而这家的鸡蛋饼，吃了一口，觉得这才是我心中鸡蛋饼的味道啊。无论是食材还是用的油，能吃出来食材新鲜，油质很好，完全没有路边摊那种劣质食用油的感觉，完胜我吃过的那两三家小摊和小店。而且，才4块钱！
鸡蛋饼
麻辣爆肚
虽然可以加菜加料，还是老规矩，尝试一家新店，先吃基本款。爆肚端上来一看，好大一碗，真的是8块钱吗？吓得我又看了一眼墙上的价格单。没错，是8块。这个菜量——不知道是不是我记错了——感觉像是15块钱的分量，一下子觉得好实惠。味道也很好。豆泡一分为二，经过汤汁浸泡过，很有口感，泡的时间越久越好吃哦。还有鸭血，牛肚，都能吃出来是新鲜的。闺蜜说，为什么牛肚这么少。这个吗。。。因为牛肚贵啊，麻辣爆肚里的牛肚，本来就是不多。一碗8块钱，还想要什么自行车。其实第一次看到麻辣爆肚，我以为是老北京那种吃法的爆肚。后来吃了一次，才知道原来是带汤汁各种配菜的，容易引起歧义的名字，不过在焦作，好像麻辣爆肚都是这样的。大厦那家老北京爆肚也是如此。难道是焦作本地改良版？不管怎样，这家的麻辣爆肚一点也不逊色，好吃！
麻辣爆肚
肉夹馍
吃一口，我又一次惊喜了，因为肉夹馍里的肉，完全没有猪肉的腥味。我对猪肉味非常非常敏感。一般的猪肉饺子馅都吃不了。不知道是不是因为猪肉比较新鲜的缘故。饼不是白吉馍，而是油酥饼，属于灵宝的做法。这样的饼，配上这样的肉和一点青椒碎，香而不腻。
肉夹馍
他家还有一些盖饭类，但今天吃不动了，就不介绍了。
老板说目前的店面位置有点偏。想着去新区找个店面。多么希望能开在我家附近。不想做饭的时候，有家小吃店想去，也随时可去，也是一种幸福啊。
地址：也不知道那条街叫什么，就在郁金香小区门口附近。
