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1-40数字的寓意(古法酿造非凡匠心)

1-40数字的寓意(古法酿造非凡匠心)(九)九次蒸煮(八)八次加曲.堆积.入池发酵(五)五月端午制曲(六)六个月储曲(七)七次取酒

(一)一年一个生产周期

(二)二次投料和两种发酵【阴.阳发酵】

(三)三种典型主体香【酱香.窖底.醇甜】

(四)四十天制曲发酵

(五)五月端午制曲

(六)六个月储曲

(七)七次取酒

(八)八次加曲.堆积.入池发酵

(九)九次蒸煮

(十)十种独特工艺.【高温制曲.高温堆积发酵.高温蒸馏接酒.轮次多.用粮多.用曲多.出酒率低.窖藏陈年时间之前四年以上.精心勾调】

1-40数字的寓意(古法酿造非凡匠心)(1)

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