咸蛋黄中翅的家常做法（巨下饭的家常菜）

咸蛋黄中翅的家常做法（巨下饭的家常菜）7、加入盐6、加入白胡椒粉3、倒入料酒4、倒入生抽5、倒入蚝油

咸蛋黄控的最爱，简单好做还超好吃，赶紧学起来

By 静妈de厨房

用料

• 鸡翅 6个
• 腌料 以下
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 小半勺
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 咸蛋黄 5个
• 白芝麻 少许
• 白砂糖 少许

做法步骤

1、把鸡翅中洗净擦干水份

2、加入姜片

3、倒入料酒

4、倒入生抽

5、倒入蚝油

6、加入白胡椒粉

7、加入盐

8、戴上手套揉搓均匀

9、用刀划出痕，密封腌制2小时

10、把鸭蛋黄捣碎

11、锅中刷入适量色拉油

12、把腌制好的鸡翅放进去煎

13、煎熟为止，取出备用

14、锅中再次倒入色拉油，再倒入鸭蛋黄和少许白砂糖，翻炒均匀

15、把煎好的鸡翅放入锅中，让鸭蛋黄包裹在周围

16、盛出装盘，撒上白芝麻

17、开吃

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

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