江西人不吃辣吃什么（江西人四大饮食）
江西人不吃辣吃什么（江西人四大饮食）吃辣椒的方法：一般是把小米辣当作调味料来食用，青辣椒的话偶尔也会炒来吃，但是主要的食用方法还是当作调味料来用。第二个饮食癖好一定是吃辣椒，虽然不能保证百分之百都爱吃辣椒，但是在家常的菜肴中，找到小米辣还是比较容易的。如何通过饮食习惯去判断一个人是不是江西人呢？其实有几点是共通的，也就是说，无论你在江西什么地方，如果喜欢吃这4种食物，大概率可以判定你是一个地道的江西老表。在人们的日常饮食当中，这4种食物，可以说是江西人餐桌上的常客，接下来我们不妨一起来了解一下，江西人饮食的迷之习惯，看看他们到底喜欢吃啥？江西人都比较喜欢吃豆腐，不管是赣南还是赣北地区的人，都爱吃豆腐，像赣北地区，尤其是九江地区的人，最爱吃的就是豆腐炖鱼。制作方法：新鲜的大鱼头，放入锅中去煎一下，煎好以后，加入适量的清水，喜欢吃辣的话可以来点辣椒，然后开始炖煮，接着放入豆腐一块炖，加点盐还有酱油，最后来点鸡粉，吃着特别的鲜美。
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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
江西人的饮食有什么特点？其实很多人都说不上来，因为一个地方，一种口味，而江西菜又是基于乡土菜发展而来的，像赣北地区的一些农家菜，与赣西或者赣东就完全不同，此外，就连吐槽的最狠的江西人能吃辣，也只是部分地区吃辣，它不像湖南，真的是每个地区的人都能吃辣。
如何通过饮食习惯去判断一个人是不是江西人呢？其实有几点是共通的，也就是说，无论你在江西什么地方，如果喜欢吃这4种食物，大概率可以判定你是一个地道的江西老表。在人们的日常饮食当中，这4种食物，可以说是江西人餐桌上的常客，接下来我们不妨一起来了解一下，江西人饮食的迷之习惯，看看他们到底喜欢吃啥？
江西人都比较喜欢吃豆腐，不管是赣南还是赣北地区的人，都爱吃豆腐，像赣北地区，尤其是九江地区的人，最爱吃的就是豆腐炖鱼。
制作方法：新鲜的大鱼头，放入锅中去煎一下，煎好以后，加入适量的清水，喜欢吃辣的话可以来点辣椒，然后开始炖煮，接着放入豆腐一块炖，加点盐还有酱油，最后来点鸡粉，吃着特别的鲜美。
第二个饮食癖好一定是吃辣椒，虽然不能保证百分之百都爱吃辣椒，但是在家常的菜肴中，找到小米辣还是比较容易的。
吃辣椒的方法：一般是把小米辣当作调味料来食用，青辣椒的话偶尔也会炒来吃，但是主要的食用方法还是当作调味料来用。
3、【腊货】腊货也是江西人特别喜欢吃的，比如腊鸭、腊肉，这些大部分江西人都喜欢吃，尤其是家里自己制作的烟熏腊肉，冲洗干净洗好以后，然后把它切成片进行烹饪，味道特别的香。
腊肉的制作方法：把腊肉冲洗干净，然后进行浸泡，时间要稍微的久一点，然后把它切成块，放入锅中去炒，炒的时候来点酱油还有姜片蒜片还有辣椒，最后来上一点香葱，咸香适口，越吃越想吃。
如果其它地方的饮食是喜欢吃干菜，那么江西人则偏爱吃干菜，基本上所有的蔬菜都可以拿来晒，晒干之后的菜，经过浸泡，就可以拿来烹饪了，其中最为典型的代表就是干豆角。
干豆角的制作方法：干豆角经过浸泡以后，然后就可以直接拿来烹饪了，最好是搭配猪肉一起来炖，炖好以后，劲道爽口，特别的下饭。
【食刻说】
这4种食材，在江西人的餐桌上，相当的常见，而且制作方法也多种多样，像辣椒还有豆腐这些，基本上是餐桌上的常客，此外，到了秋冬季节，最受欢迎的两种食材，一定是腊肉或者是蔬菜干，拿着酒精炉一炖，热气腾腾的吃着相当过瘾。
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