香港本地人喜欢的餐厅：香港露天餐厅推介

香港本地人喜欢的餐厅：香港露天餐厅推介「Arcane」一字令人联想到魔术师、秘密组织、梦游仙境，用来形容现代欧洲餐厅Arcane 最好不过。你可在露天公众座席或半露天用餐区内用餐，在优美海景与轻柔海风相伴下享用美食。甜品不可错过Julien 母亲的食谱炮制的法国经典贝壳小蛋榚及家传乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖渍柠檬。这家自助式咖啡海鲜餐店提供Grab'n'Go 外卖自取餐单，有面包、咖啡、海鲜轻食，包括：椒盐鱿鱼、新鲜生蚝、咖喱生蚝冬甩、天妇罗八爪鱼丸、青咖喱纽西兰青口及小龙虾包等，选择繁多。不可错过他们自家制的雪糕，全部以澳洲牛奶制造，如云呢拿八角、士多啤梨芝士蛋糕、红桑子奶茶雪糕等，香滑浓郁。

荣获「2019亚洲最佳餐厅」首位的新加坡米芝莲二星餐厅 Odette 大厨Julien Royer 来港开餐厅。

餐厅取名 Louise 是 Julien Royer 向他祖父母致敬，菜式方面主打其擅长的法式料理，并融入了他旳家族食谱及陪伴他成长的怀旧味道。

你可在舒适放松的客厅parlour 享用全日供应的美味简餐，或在饭厅dining room 享用精致的单点菜式；

地下更有露台可作户外用餐。推介包括自家制法式冷肉批、祖传番茄批伴布袋芝士、夏洛莱牛柳伴青胡椒酱及小薯仔、香烤法国小牛胸腺伴小薯团等。

甜品不可错过Julien 母亲的食谱炮制的法国经典贝壳小蛋榚及家传乳酪蛋糕伴乳酪雪榚和糖渍柠檬。

Ink：自家制雪糕

这家自助式咖啡海鲜餐店提供Grab'n'Go 外卖自取餐单，有面包、咖啡、海鲜轻食，包括：椒盐鱿鱼、新鲜生蚝、咖喱生蚝冬甩、天妇罗八爪鱼丸、青咖喱纽西兰青口及小龙虾包等，选择繁多。

不可错过他们自家制的雪糕，全部以澳洲牛奶制造，如云呢拿八角、士多啤梨芝士蛋糕、红桑子奶茶雪糕等，香滑浓郁。

你可在露天公众座席或半露天用餐区内用餐，在优美海景与轻柔海风相伴下享用美食。

Arcane：名厨主理

「Arcane」一字令人联想到魔术师、秘密组织、梦游仙境，用来形容现代欧洲餐厅Arcane 最好不过。

Arcane 的美食充满魔力，老板兼主厨Shane Osborn 深谙如梦似幻的烹饪之道，以简易方式烹调日本海鲜、澳洲牛肉和法国有机鸡肉等食材。

餐厅的内部放有当代艺术品，室外还设有一个英式情调的热带花园露台，是中环闹市的一片绿洲。

Duddell's：新派广东菜

米芝莲广东菜食府，融合艺术品与高档美食，地方宽敝，又有广阔露台和优雅装修。

这里主打经典广东菜，偶有创新，如焗原只鲍鱼、片皮乳猪件、金沙龙虾球、金桔酥。

新潮酒吧Salon 亦提供灵感取自中国的鸡尾酒等。不可错过餐厅的周末早午餐，让你尽情享用各样点心及佳酿。

La Rambla by Catalunya：时令海鲜拼盘

餐厅设室外座位，能饱览维港景色，格局轻松。

主打新派西班牙美食，菜单包括各式各样的西班牙小食、肉食和新鲜海鲜，以及必试西班牙海鲜饭，推介红虾墨汁海鲜饭，味道鲜美。

餐厅全新时令海鲜拼盘（$850）无论卖相式或质素更精益求精。多款来自欧洲和日本的当造海鲜以木箱盛载，海鲜包括波士龙虾尾、荷兰或澳洲的青口、挪威蛏子配以由三文鱼子蓉和鱼子酱料、海胆配搭意大利哈密瓜和紫苏叶、日本带子、爱尔兰生蚝、及以吞拿鱼三款不同位配上秘制Escabeche 酱汁，适合大班朋友分享。

Glasshouse Greenery：绿意盎然