20几元一只的烤鸭是怎么盈利的（杭州出了名排队长烤禽小店）

20几元一只的烤鸭是怎么盈利的（杭州出了名排队长烤禽小店）在过去的30多年里，每次路过吴山烤禽，店门口总是簇拥着很多等待热腾腾烤鸡出锅的的人。直到现在，吴山烤禽门口排队的人从未减少过。除了操着本地口音的大爷大妈和领着孩子的中年少妇，现在还有不少的年轻的俊男靓女。一般排队时间都在10分钟到30分钟之间，排到后，香喷喷的烤鸡就从一个很小的窗口递到顾客手上。吴山烤禽有的店可以提供切块服务，有的店因为太忙了只能卖整鸡，如果是外地来旅游的，想尝尝这吴山烤鸡的味道，也就只能抱着啃了。吴山鸡的外皮酥脆，肉质很嫩，滋味儿很足，哪怕是靠近骨头的肉也已经入味了，吃起来软烂但不散，老人小孩都适合吃。他家的鸡性价比很高，一只鸡大概在40块钱左右，这样的价位，这样的美味，怎么可能不受欢迎？

现在是贴秋膘的好时节，鸡肉属于温性食物，最适合秋冬季进补，杭州有一家出了名的排队长的烤禽店，开门就排长队，有时候队伍能排五六十米远。

仔细看排队的队伍，大多都是大爷，大妈他们一般会买10多只带回家，街坊邻居，自己家的孩子，七大姑八大姨，分一分10多只，还有点不够分的。

杭州的吴山烤禽店在当地很有名，可以说杭州人都知道。这家店在杭州开了很多家分店，家家生意都不错，这家店有35年的历史，品质稳定，因此深受杭州人的喜爱。

有位网友说早在上世纪80年代，有个朋友给他家送了一只吴山烤鸡，当时就被这只鸡的香味所吸引，再看看它的外皮，焦黄油亮，很是馋人，当时尝了一小口，就爱上了，30多年过去了，那个味道仍然忘不了。

在过去的30多年里，每次路过吴山烤禽，店门口总是簇拥着很多等待热腾腾烤鸡出锅的的人。直到现在，吴山烤禽门口排队的人从未减少过。除了操着本地口音的大爷大妈和领着孩子的中年少妇，现在还有不少的年轻的俊男靓女。一般排队时间都在10分钟到30分钟之间，排到后，香喷喷的烤鸡就从一个很小的窗口递到顾客手上。

吴山烤禽有的店可以提供切块服务，有的店因为太忙了只能卖整鸡，如果是外地来旅游的，想尝尝这吴山烤鸡的味道，也就只能抱着啃了。吴山鸡的外皮酥脆，肉质很嫩，滋味儿很足，哪怕是靠近骨头的肉也已经入味了，吃起来软烂但不散，老人小孩都适合吃。

他家的鸡性价比很高，一只鸡大概在40块钱左右，这样的价位，这样的美味，怎么可能不受欢迎？