谢师宴点菜攻略（终于找到这份最火的谢师宴菜单了）

谢师宴点菜攻略（终于找到这份最火的谢师宴菜单了）鱼跃龙门·鲨鱼唇冷盘办好一桌谢师宴，让顾客感受到省心和酒店的专业，更能积累好的口碑，为下半年密集的节假日做好营销铺垫。那么，怎样才能牢牢把握这种机会呢？火爆宴席三要素：上菜快，味道好，寓意佳，因此，易太食品这份谢师宴菜单，助大家备战谢师宴，火爆下半年！

春满江山绿满园，桃李争春露笑颜

东西南北春常在，唯有师恩留心间

又是一年毕业季！

进入7月份，中高考成绩出炉，录取通知书纷纷花落各家，随之而来的就是谢师宴和升学宴的高峰期，各大餐饮酒店也要迎来一场场硬仗！

办好一桌谢师宴，让顾客感受到省心和酒店的专业，更能积累好的口碑，为下半年密集的节假日做好营销铺垫。

那么，怎样才能牢牢把握这种机会呢？

火爆宴席三要素：上菜快，味道好，寓意佳，因此，易太食品这份谢师宴菜单，助大家备战谢师宴，火爆下半年！

冷盘

鱼跃龙门·鲨鱼唇

鱼跃龙门·鲨鱼唇

凉拌即可出菜，Q弹爽口滋补美颜，鱼跃龙门表示青云得路，桂枝高折步步蟾宫，作为前菜帮助宾客开胃，开头彩再合适不过了！

热菜

金榜题名·五香封蹄膀

金榜题名·五香封蹄膀

解冻、加热至熟透即可摆盘淋汁出菜，古人应试前会吃蹄膀，寓意金榜题名，肉质软糯细腻，色香味俱全，定会深得宾客的心。

名扬天下·蒙古烤羊背

名扬天下·蒙古烤羊背

蒸箱加热，再炸至表皮金黄酥脆即可，宴席上的极品美味，皮酥肉嫩回味无穷，羊谐音“扬”，表示名扬天下。

前程似锦·椒盐猪手

前程似锦·椒盐猪手

解冻炸至金黄，摆盘即可，配菜似锦猪手在上，寓意踏上锦绣前程，外皮酥脆，肉质软糯Q弹，吃过就难以忘怀。

过关斩将·牛仔骨

过关斩将·牛仔骨

改刀烹调即可，口感香嫩丰腴多汁，莘莘学子十年寒窗，一路过关斩将方得成就，此菜一上，必会引起共鸣！

出类拔萃·脆口条

出类拔萃·脆口条

解冻后即可烹饪，片片均匀鲜嫩薄脆，出类拔萃寓才华横溢、鹤立鸡群。

牛气冲天·金牌牛肋骨

牛气冲天·金牌牛肋骨

切片后摆盘蒸熟即可出菜，卖相高端大气，酥软入味老少皆宜。

一鸣惊人·猪颈肉

一鸣惊人·猪颈肉

油炸至熟，切片摆盘淋上酱汁即可，肉质鲜美丰腴，满足宾客挑剔舌头，谐音喻学子历经高考一鸣惊人。

浩气长流·蚝油牛柳

浩气长流·蚝油牛柳

解冻后可根据不同需求烹饪各种菜式，口感鲜嫩，蚝油香浓，惊艳味蕾，寓意学子将来浩然正气，悠悠长流。

点心

满腹经纶·绿茶佛饼

满腹经纶·绿茶佛饼

油炸至熟摆盘，表皮酥脆内里香软，外秀内慧，如满腹经纶的人一样优秀！