腌菜炒虎皮海椒（蚝油虎皮海椒）

腌菜炒虎皮海椒（蚝油虎皮海椒）鸡精 适量白糖 适量李锦记耗油 适量李锦记天成一味鲜酱油 适量香醋 适量

作者：辣妈家庭厨房

用料

青海椒 400克

自制肉酱 适量

李锦记耗油 适量

李锦记天成一味鲜酱油 适量

香醋 适量

白糖 适量

鸡精 适量

蒜 适量

姜 适量

葱 适量

油 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备李锦记耗油，李锦记天成一味鲜酱油

2、准备食材，青海椒，自制肉酱，白糖，蒜，姜，李锦记耗油，酱油

3、用一个碗，放李锦记耗油适量

4、在放李锦记天成一味鲜酱油适量

5、在放香醋适量，白糖，鸡精，碗汁调好了

6、青海椒选择薄壳，不太辣的那种，去掉蒂洗净晾干水，锅里烧油七成热，放辣椒，加盐，开始煎制

7、煎制辣椒像虎皮形状在翻到煎另一面

8、两面煎制好了，在铲在一边，放蒜末，姜末炒香

9、在放自制肉酱翻炒

10、在放调至好的酱汁

11、翻炒均匀即可

12、最后出锅装盘，撒上葱丝，胡萝卜丝完成，也可以不放葱丝，胡萝卜丝

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）