玉米面怎么做馒头不硬（玉米白面发面饼）

玉米面怎么做馒头不硬（玉米白面发面饼）1、玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀做法步骤温水 适量发酵粉 10g食用油 适量

作者：郭莹莹_kNjz

用料

玉米面 250g

面粉 250g

温水 适量

发酵粉 10g

食用油 适量

做法步骤

1、玉米面、面粉、发酵粉倒入容器中混合搅拌均匀

2、加入适量的温水，一边加水一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状即可

3、然后用手揉成光滑的面团

4、盖上保鲜膜放到温暖处进行发酵

5、发酵至原来面团的两倍或有明显的蜂窝状即可

6、取出发好的面放至在案板上揉搓光滑排去气泡

7、将揉好的面团分成大小相等的八块

8、揉圆用擀面杖擀成饼状

9、电饼档内倒入适量的食用油加热放入擀好的面饼进行煎制(平底锅要小火进行煎制)

10、煎制面饼两面金黄(面饼有明显的彭高状态)就可以出锅了

11、松软的玉米面饼就做好了！

12、松软，好吃的不得了

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）