学做零食胡萝卜干（精品菜谱挑战赛）

学做零食胡萝卜干（精品菜谱挑战赛）7、均匀的把胡萝卜片放入果干机的晾架上，不要叠放在一起6、大火烧开，煮至胡萝卜用筷子一插就过就可以了3、把胡萝卜片放入锅中4、加入黄冰糖5、加入1碗水

营养美味，清甜有嚼劲

By 茹絮

用料

• 胡萝卜 1根（约300克）
• 黄冰糖 15克
• 清水 1碗

做法步骤

1、准备好材料

2、胡萝卜去皮洗净切成大约1mm厚的片状，不要切太厚，这样风干的时候会减少很多

3、把胡萝卜片放入锅中

4、加入黄冰糖

5、加入1碗水

6、大火烧开，煮至胡萝卜用筷子一插就过就可以了

7、均匀的把胡萝卜片放入果干机的晾架上，不要叠放在一起

8、放入果干机

9、温度选择为80度，时间4小时

10、然后坐等程序结束即可

11、成品图

12、图二

小贴士

烘干时间取决于你用的温度和切的厚薄，如果温度低，那么烘干的时间就要延长，切的厚自然烘的时候也会延长。这个可根据食材的厚薄自由调整。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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