干锅茶树菇（干锅茶树菇的做法）

干锅茶树菇（干锅茶树菇的做法）7、小火煸炒至出油微焦6、热锅冷油，加入五花肉3、五花肉切丝 4、洋葱、青椒、红椒切丝5、葱姜蒜切末，香菜叶洗净切长段

每每看到街头出售新鲜的茶树菇，就忍不住买上一大把，用五花肉和红辣椒一炒，加上点儿川味的豆豉和豆瓣，麻辣鲜香，菇脆肉厚，口感十分独特，而且也十分下饭。如果再讲究些，将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中，爆出干干香香的滋味，那就更诱人了。

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 茶树菇 250克
• 五花肉 50克
• 红椒 半个
• 青椒 半个
• 洋葱 1/3个
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 葱白 1段
• 香菜 2棵
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 豆豉 1小勺
• 盐 1茶匙

做法步骤

1、茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右

2、捞出沥干水分备用

3、五花肉切丝

4、洋葱、青椒、红椒切丝

5、葱姜蒜切末，香菜叶洗净切长段

6、热锅冷油，加入五花肉

7、小火煸炒至出油微焦

8、下豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜炒出红油香味

9、下红椒、青椒、洋葱

10、翻炒至断生

11、下入茶树菇、蚝油、白糖

12、翻炒均匀

13、最后撒上香菜段

14、少许盐，炒匀即可

15、成品

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。