养生茶店怎么开(一家茶饮店打破了我对商业的认知)
养生茶店怎么开(一家茶饮店打破了我对商业的认知)品味道皆醇厚兮,用上好之纯奶。求茶香皆美妙兮,选原叶之优良。和逍遥聊天才知道这个品牌起源于白居易的诗《琴茶》(感兴趣可以查下),老板自己也创作了两首关于琴茶的诗。琴茶创琴茶于乐天兮,以情感之四方。
偶然的机会来到大学城看到了一家装修还不错的店“琴茶”,喜欢猎奇的我就进入了店里,店里装修比较古风,进门一个大大的少年,也不知道什么意思点了一杯奶茶“漫步人生”没有选他们家招牌,就觉得这个名字我很喜欢,老板说这是蔓越莓酸甜口的。
因为是上午大学城没有人店里人也不多,老板说楼上有书可以看等下做好了可以送上去,我就上了二楼,走楼梯就感觉不一样,楼梯一侧都是书法,开始我还以为是网上淘的装饰品,后来才知道这些都是琴茶原创的诗词,也是请知名书法家写后表框的。
二楼更是让我眼前一亮,不到40平的地方竟然可以做到一步一景,有书柜,枫树(仿真树)靠窗两个惬意的椅子,还有一个后面老板说是折桂(状元房),也有比较宽敞的卡座,卡座上面是少年游词牌名的诗词。整个二楼虽然有很多元素但是一点也不拥挤,我选择靠窗边坐下拿了一本书看。
不一会老板逍遥就把奶茶拿上来了,我就问老板你们店装修好特别,老板说叫他逍遥就可以了,他们店每个人都有一个比较诗意的名字。逍遥看我一个人也比较感兴趣就坐下来和我聊了一会。不聊不知道,一聊发现琴茶打破了我对开店或者做生意的认知,我也大大小小去了很多店,也发现不少有能力有想法,而且把店做的很有特色的人,但是这么做的我还是第一次见,之前想都没想过。
和逍遥聊天才知道这个品牌起源于白居易的诗《琴茶》(感兴趣可以查下),老板自己也创作了两首关于琴茶的诗。
琴茶
创琴茶于乐天兮,以情感之四方。
求茶香皆美妙兮,选原叶之优良。
品味道皆醇厚兮,用上好之纯奶。
精选材皆考究兮,悦诸君之欢笑。
琴瑟情兮情何方,洛神美兮美群芳。
少年志兮在四方,誓折桂兮立栋梁。
逍遥游兮心所向,红尘笑兮乐何妨。
这首诗离骚体的,
琴茶
半生奔波半生迷,半寸功绩半路行。
有幸识得乐天句,誓把志向比居士。
琴瑟奏响世间情,少年应有折桂志。
红尘寻觅逍遥处,愿把琴茶香满地。
诗写的呢还算行主要思想表达的比较清楚,琴茶的饮品分为三大主题“琴瑟”代表爱情,里面的产品包括洛神、心动、红娘、相思红颜、蜜桃雪山。逍遥和我说这是一个完整的爱情故事,看到女神心动,通过红娘传递爱情,两个人相爱相思,蜜桃雪山是一种玫瑰,花语是唯一和守护的意思。更有意思的是基本上每一个产品名称和使用的原料或者寓意是有关联的,心动是草莓的就像心一样,相思红颜是红豆的出自于那句王维的诗“此物最相思”,蜜桃雪山是蜜桃乌龙加上安佳的奶油雪顶意境满满。上楼的第一首词就是用天仙子词牌名写的《洛神》
天仙子
洛神
云为衣裳花为容。春柳细腰飘轻风。
梳妆未成天然态,千媚生。万娇长。
绝代佳色君难赏。
倾国倾城倾人心。思云思花思君情。
莫道销魂为何处,愁不寐。食不香。
相见不见终断肠。
第二个系列是“少年”里面的饮品有折桂、千里江山、追梦、高山流水、星辰大海。这个系列主要想表达少年应该有蟾宫折桂的志向,千里江山的眼界,要有追逐梦想,在奋斗的路上需要知音知己的陪伴,最后是星辰大海,感觉满满的正能量。
这个店少年主题店,所以装修也都是围绕少年打造的,他指了指墙上的那首《少年游》说这也是他原创的诗词。
少年游
少年
华夏盛世,才尽其用,建功少年郎。
万所学府,经纶满腹,传道在学堂。
书声郎朗,汗洒竟场,敢问何代强。
富国强民把志扛,心所向,何能挡!
最后一个系列是“逍遥”饮品有逍遥游、桃花源、浮云、红尘笑、漫步人生、悠悠柚,里面的产品主要突出人生的感悟和古人的哲理。就像我喝的这杯茶“漫步人生”取之于邓丽君的漫步人生路,这杯茶也是想表达的是人生本身有酸有甜,就像这杯茶一样走在路上手握一杯茶,不要为生活各种事情影响,也不要疲于奔命,生活需要感受“漫步人生”。
还有其他每一个产品逍遥都和我聊了背后的诗词故事和要表达的寓意,本来还觉得不就是把一些诗词歌赋的拼凑,深入了解还真的不简单,琴茶想要传达的,恰恰也是现在社会所缺少的。面对爱情在这个浮躁而利己的社会,爱情已经不是简单纯粹,爱情需要附加的条件太多!
同时社会的各种诱惑“游戏、垃圾文化”等都在改变少年奋斗的那颗心,让新时代很多少年变得无所事事,毫无斗志。同时在面对问题和挫折往往喜欢选择躺平,琴茶的逍遥本身就不是躺平,他是一种在遇到问题时的一种心里疗伤和慰藉。逍遥说自己虽然叫逍遥,感觉自己是最不逍遥的那一个,每天工作十几个小时,还要兼顾孩子的学习,这几年都是每天平均只睡5个小时左右,但是自己也没觉得多累,感觉就像打了鸡血一样,每天都坚持学习和工作。
在聊天中了解到琴茶的价值观,这是我最敬佩的地方“以琴为始、以爱为力、以善为终”,逍遥给我解释说,以琴为始是从琴茶开始,也是从“情”开始,让琴茶充满情感,为此逍遥说琴茶饮品原料都是优质食材,茶叶是优选的高香红茶,乌龙茶等,产品都是用雀巢纯牛奶,奶油也是用安佳的淡奶油,我说用这么好的食材,你们价格也不贵。逍遥说其实他们的毛利在奶茶界是最低的,加盟一个奶茶店都有60%左右毛利,琴茶只有50%左右,做活动毛利更低,现在在这么卷的行业这么低怎么盈利。
逍遥说这是他比较难受的现在因为疫情影响,行业内卷本身茶饮就很难做,本想用量来换取利润,现在消费下滑品牌刚成立3个月,知名度不高,也是举步维艰,但是逍遥还是很乐观的,他说好的东西总会被认可的,更何况琴茶又是“另类的一种存在”。
以爱为力:逍遥说有两层意思,第一层是爱应该说这个世界最大的力量了,对于家人的爱、国家的爱、亲人朋友的爱......;第二层意思是他爱人名字里有一个字“爱”,他们的爱情从网上结识诗词传情,到现在已经十年了,说到这里逍遥满满的幸福感,并把诗词也分享给我十年前的是:
遇见你
等待,我一直在等待,
直到今天你的出现。
也许世界还是那个世界,
但我的世界从此有了你。
我会带你见我所认识的人,
要他们见证我们的爱情。
我要带你去你最想去的地方,
那里只有你 只有我。
我要和你做你最想做的事,
让我也感受你的快乐。
我要向全世界宣布,
我会爱你一生一世 至死不渝。
十周年 纪念日诗词
江城子
游梅冲湖为爱而书
梅冲湖畔醉游郎,鹊儿狂,凫儿忙。
柳绿花红,道上往来忙。
缘来相逢百合中,心为动,入礼堂。
十年如梦情更长,大儿郎,上学堂。
相濡以沫,已把重担扛。
愿得年年相伴路,幸福日,地久长。
最后“以善为终”逍遥说自己名字里面也有“善”,同时老子的第八章写到:上善若水,水利万物而不争,琴茶就是想做一个对社会对身边的人有价值的事。
和逍遥聊了一个小时,让我对琴茶有了全新的认识,现在社会做品牌的很多,大部分也都停留在鼓吹自己多么有特色,食材多么好等等,做品牌这是最基本的,没有对产品和服务抱有敬畏之心是做不好的,通过今天的聊天让我对未来商业又有一个全新的认识,就像人一样,健康的体魄那是作为人的基本条件,有文化、有知识和能力才是最关键最重要的的所在,琴茶是这样一个富有情怀和文化的品牌,产品也非常有特色,而且更健康,我相信他们一定能做好,未来会有更多可能。