海参如何食用才有益吸收(意康德海参食用方法搭配及注意事项)
海参如何食用才有益吸收(意康德海参食用方法搭配及注意事项)— 海参搭配 —4、脾胃虚弱(建议遵医嘱),感冒发烧、痛风病人、3岁以下婴幼儿不建议吃海参。1、建议早上空腹食用,增加吸收和利用。2、海参不建议过度烹饪,配蜂蜜或酱油食用即可,以防降低营养。3、食用海参要避酸,不同醋、葡萄、石榴、 柿子、山楂、甘草、浓茶(鞣酸)等同时食用,或间隔一小时食用。
—海参用量及频率—
成人一天海参的吸收极限量在30-50克约。3岁以上的小朋友用量减半。
意康德大连国标海参:1只/天(约12克),成人建议每天一只,也可以每周3-5次。
—海参禁忌及注意事项—
1、建议早上空腹食用,增加吸收和利用。
2、海参不建议过度烹饪,配蜂蜜或酱油食用即可,以防降低营养。
3、食用海参要避酸,不同醋、葡萄、石榴、 柿子、山楂、甘草、浓茶(鞣酸)等同时食用,或间隔一小时食用。
4、脾胃虚弱(建议遵医嘱),感冒发烧、痛风病人、3岁以下婴幼儿不建议吃海参。
— 海参搭配 —
1、海参小米粥
2、海参鸡蛋羹
— 重点海参泡发做法步骤—
1、取干净无油容器,放入干海参,加入纯净水(最好放点冰块),冰箱冷藏泡发72小时,每12小时换一次水。
2、取出海参,用剪刀沿着海参腹部开口处剪开,去掉海参头部的白色牙齿,清洗内脏,白色的海参筋保留。(详见视频)
,时长00:38
3、取干净无油容器,放入海参,加入纯净水,大火煮30分钟,在转中火煮30-60分钟。海参煮软即可捞出。
软的标准:筷子能容易夹起来即为煮好可以捞出;喜欢弹性的就减少煮的时间。
4、继续重复步骤<1>泡发72小时。
5、取出后加热下即可食用,吃不完可以用保鲜膜包好,放速冻保存2周,下次加热下即可食用。
泡发注意:1、全程纯净水; 2、容器干净无油; 3、冰箱冷藏(6度以下)
— 海参食谱举例 —
海参小米粥
1、取出泡发好速冻的海参,放入常温水解冻,解冻后切小段备用;
2、取小米适量,清洗干净,放入锅中,加水大火烧开,转小火炖30分钟;
3、 加入海参段,大火煮5分钟,加入少许盐、生抽、葱花,搅拌即可出锅食用。
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