上山摘野果的正确方法（4年前果园荒废果子没人捡）

上山摘野果的正确方法（4年前果园荒废果子没人捡）八角主产于广西，一般情况下，一年采收两季，上半年是3、4月份，下半年在9、10月份，在其他时间段的产量相对较少，但由于今年的八角再次减产，所以供应也趋于紧张，有的果农6月份就已经开始采收了。现在8月底，八角已经提前大量采收了，而行情相比去年下半年也是涨近翻倍，一斤鲜果能卖到8元，对于果农来说，收益也是十分可观的，并没有因为减产而亏损。市场上常见的八角都是干品，八角除了当调味品，还有一些用于入药，所以别看日常食用量不多的样子，实际各方面需求加起来，也是很庞大的。而且广西部分县市种植八角已经是主产区了，加上广东、云南等地的产量，一年干品产区不过5、6万吨，并没有非常丰富。在减产的年份，落果也会很吃香，商贩们的收购热情不减，今年也是如此，这也提高了果农们的采收积极性。

最近几年可谓是自然灾害频发，让很多农作物的行情波动十分剧烈，像去年的地黄、墨旱莲等价格猛涨数倍，连翘、酸枣仁等连着几年歉收，也是屡屡创下历史高价。在以前，墨旱莲和连翘算是非常常见又便宜的农作物，很难引起人们的特别关注，但经历减产并涨价之后，一切就不一样，至少在今年还没有产新之前，近一年的时间里是非常受关注的，在产地可以说有货就是爷，议价的主动权都在农民这边。

近几年同样吸引很多人关注的还有八角，就是人们日常用于炖肉、做卤味等会用到的调味品。一直以来，八角在生活中都是很常见的，但由于普通家庭的每次用量都不多，所以也不会买多，对于价格也不太敏感（以前也不贵）。在2018年之前，市面上的八角干品一斤也就20、30元，一般情况下也是买个一二两，花个几块钱就能吃很多次。而在产地，八角收购价格也很一般，只有2、3元一斤，而采摘的工钱就要1.5元/斤。

其实扣掉工钱，还有种植成本的投入，一斤2、3元，在市场供过于求，商贩爱收不收的情况下，还得扣斤两，对于果农来说谈不上有啥收益。所以4年前，有很多果农放弃管理，将八角果园荒废，等到采收的时候，有多少收多少，掉地上的果子，商贩不会要，自己也懒得捡。当时的八角可以说是鸡肋，留着赚不了什么钱，不如种植其他农作物，但砍掉又觉得已经种植很多年了，不舍得。

转折要从2019年说起了，一些八角果园疏于管理，产量不佳，加上极端天气的影响，产量就更少了，而且果农的采收热情还不够高，导致八角在那一年开始涨价，鲜果涨干品也涨，一斤干品涨到25元左右，比2018年翻了一倍。此后八角便一路高歌猛进，在去年达到了50元一斤（干品），直到去年9月产新之后，才有所回落，但这样疯狂的价格，使得果农们开始重视起八角的种植管理。

八角主产于广西，一般情况下，一年采收两季，上半年是3、4月份，下半年在9、10月份，在其他时间段的产量相对较少，但由于今年的八角再次减产，所以供应也趋于紧张，有的果农6月份就已经开始采收了。现在8月底，八角已经提前大量采收了，而行情相比去年下半年也是涨近翻倍，一斤鲜果能卖到8元，对于果农来说，收益也是十分可观的，并没有因为减产而亏损。

市场上常见的八角都是干品，八角除了当调味品，还有一些用于入药，所以别看日常食用量不多的样子，实际各方面需求加起来，也是很庞大的。而且广西部分县市种植八角已经是主产区了，加上广东、云南等地的产量，一年干品产区不过5、6万吨，并没有非常丰富。在减产的年份，落果也会很吃香，商贩们的收购热情不减，今年也是如此，这也提高了果农们的采收积极性。