清凉山林最好的景点（最美不过四月天）

清凉山林最好的景点（最美不过四月天）【清蒸多宝鱼】豉油蒸制的多宝鱼，火候掌控的很见厨师功底，肥美润滑的多宝入口即化。简约而不简单的菜品。再次证明的食材的新鲜程度和质量是王道啊。【白汤河豚】简单的开胃凉菜过后，我们的重头戏河豚君终于登场了。早就说过这家做河豚一绝，平时可以选白汤或红烧。但今日老板为我们准备的是清晨现杀的河豚，新鲜异常，所以选了白汤烹饪法才不枉费这般难得好食材。盛装河豚的器皿是一条鱼型带加热底座的美丽青花瓷盘，里面盛着静卧在浓郁白汤里的一整条河豚。河豚皮即使我已经很细心的把带小刺的面冲里，放进嘴里时依然会有细密的刺激感外加鱼皮嫩滑弹韧的矛盾感。而第一次品尝河豚鱼肝着实踌躇了一下，但是吃货的心是如何也挡不住的啊。新鲜的河豚鱼肝加上这般到位的烹饪手法，一点腥味都没有，火候恰到好处。鲜嫩异常，已经甩了我吃过的各种动物肝脏好几条街了~河豚肉已经脱骨，带着它独特的鲜美之感溶于汤中，吃掉整条的河豚鱼时已经完全不会担心会不会中

上次来紫玉已经是很久以前的事了，每个季节的紫玉都有它不同的安宁和美丽。而在这温暖四月里，紫玉里早已是“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”的好时节了。

090美食会所，就是深藏在紫玉山庄里的一家私密“小馆”，做河豚据说是一绝。在这样的好时节里，这次朋友聚会就被组织安排到这里了。踏青，美食两不误。一座藏在道路深处的小别墅，看似名不见经传，低调的只有门口石柱上“090”的门牌号，踏上4 5级台阶里面却别有洞天。迎面就是老板鱼缸里养的一条鱼，据说已经十岁了~~鱼缸后是屏风隔开的大厅一个用餐圆桌。整个别墅貌似是四层？每层貌似就只能摆一桌，避免了互相打扰，增加了私密性。我们预定的包间在三楼，可坐12人，有一个小阳台，透过落地窗可以看到道路边上美丽的玉兰树，还有个小套间，如果累了可以休息小憩。真是设想细心又周到。

这时已经是中午12点多了。小伙伴们都跃跃欲试的等着大餐来袭。贴心的老板先送上了一盘娇艳欲滴的草莓，清甜爽口。为我们这次的舌尖之旅打开了一扇甜蜜的大门~~

【擂辣椒拌皮蛋】煎制后剥皮的辣椒用擂出的蒜末，糖醋腌渍入味，拌入掰碎的皮蛋盐胡椒粉香油等调料即可。说起来是简单，但是感觉的到厨师很用心，辣椒味道处理的很足，比皮蛋还好吃，一口一口根本停不下来。爽辣开胃。是合格的餐前小菜。

【温拌秋耳】洗净焯熟的小朵木耳，加适量的豉油芥末盐拌匀，对于我这个爱吃木耳的人来说。这种处理方法已足够美味

【酥炸花生米】餐中时不时的嚼上一两颗炸恰到好处，滋味香浓的花生米实在是提升味蕾的享受

【小黄瓜沾酱】这个菜大家貌似都喜欢，消失很快，奈何我实在是很不喜欢黄瓜的味道。所有没有尝试。

【白汤河豚】简单的开胃凉菜过后，我们的重头戏河豚君终于登场了。早就说过这家做河豚一绝，平时可以选白汤或红烧。但今日老板为我们准备的是清晨现杀的河豚，新鲜异常，所以选了白汤烹饪法才不枉费这般难得好食材。盛装河豚的器皿是一条鱼型带加热底座的美丽青花瓷盘，里面盛着静卧在浓郁白汤里的一整条河豚。河豚皮即使我已经很细心的把带小刺的面冲里，放进嘴里时依然会有细密的刺激感外加鱼皮嫩滑弹韧的矛盾感。而第一次品尝河豚鱼肝着实踌躇了一下，但是吃货的心是如何也挡不住的啊。新鲜的河豚鱼肝加上这般到位的烹饪手法，一点腥味都没有，火候恰到好处。鲜嫩异常，已经甩了我吃过的各种动物肝脏好几条街了~河豚肉已经脱骨，带着它独特的鲜美之感溶于汤中，吃掉整条的河豚鱼时已经完全不会担心会不会中毒了，而是已经融化在这般享受之中。

【清蒸多宝鱼】豉油蒸制的多宝鱼，火候掌控的很见厨师功底，肥美润滑的多宝入口即化。简约而不简单的菜品。再次证明的食材的新鲜程度和质量是王道啊。

【红烧土鸡】朴实无华的一道菜，一大盘鸡上来真是挺有气势，浓油赤酱。农家土鸡完全不同于肉鸡的口感，肉味浓郁，口感筋道。真正的都是肌肉啊！！！

【白灼海虾】新鲜海产最好的烹饪方法就是白灼了吧。每一只虾都把月牙弯弯到了极致。证明了它一流的新鲜程度，也就保证了它弹牙鲜甜的口感。回味无穷。

【小米炖辽参】大补之菜，金汤小米璀璨浓郁，辽参点缀恰到好处。这一碗下肚实在是异常满足。

【清炒苋菜】这一顿难得的素菜。O(∩_∩)O哈哈~，这种时候上来实在是大受欢迎。爽口无比，完全停不了筷子。

吃到这里已是满足异常，身心舒畅。他们家按位收费，没有菜单。按照当天得到的新鲜食材应季应景供应。不够可加菜。管饱！看我们人多，实在的老板还给上了【藜蒿炒腊肉】【白灼花螺】【上汤西洋菜】【蔬菜汁饺子】和一道自己做的甜点【豌豆黄】几乎都是可圈可点。奈何眼大肚子小未能一一仔细品尝。

总体来说，090的特点是食材为上品，尽量以简单的烹饪方法最大的呈现烘托出食物本身的鲜美和特点。这真的是在现在餐饮界难得的坚持和用心做菜的好餐厅。

唯一小小不足是，服务员略显手忙脚乱，在我们提出一些需求时对答比较生硬。希望这点能引起老板重视。

吃饱喝足在紫玉山庄里和朋友们遛弯消食，看到了散养的孔雀，鹈鹕，白鹭，天鹅，梅花鹿，绿头鸭~~~还有各种知名不知名的树木植物一派草长莺飞之景。体会了难得的人与自然相处融洽的境地~~~这一天实在是生理和精神上的双重享受。希望可以在美好的日子里再来紫玉享受这种饕餮之宴。