在家怎么烤又焦又脆的羊腿（教你如何用烤箱完成一道烤羊腿大餐）

在家怎么烤又焦又脆的羊腿（教你如何用烤箱完成一道烤羊腿大餐）用保鲜膜包裹好，放入冰箱保鲜层入味一晚上。（当然，如果你喜欢吃原味的，可以啥都不用加，烤完了切下来直接蘸调料，风味也是很地道滴）第四步：用刀在羊腿上拉上几道十字花，越深越好，易于进味。第三步：在拉开的缝隙里塞入盐，黑胡椒粉，孜然粉或孜然粒，迷迭香（临近年半，在超市里没找到，所以用了什香草，里面有一些迷迭香粉），然后反复揉捏五分钟，充分入味。

再过几小时，暂新的猴年就要来到了。这个时候，你们一定都在厨房里忙活着丰盛的年夜饭吧。这就对了嘛，春节期间，减什么肥呀，老虎我今天就不讲跑步了，你看，烤箱刚刚做好一道烤羊腿大餐，坐下来，斟满酒，我们一块来享用。

第一步：

新西兰羔羊腿一个，长大约在30厘米，宽度13厘米。（也可以到超市挑选，长度适中即可，太长烤箱里放不开）

第二步：

用刀在羊腿上拉上几道十字花，越深越好，易于进味。

第三步：

在拉开的缝隙里塞入盐，黑胡椒粉，孜然粉或孜然粒，迷迭香（临近年半，在超市里没找到，所以用了什香草，里面有一些迷迭香粉），然后反复揉捏五分钟，充分入味。

第四步：

用保鲜膜包裹好，放入冰箱保鲜层入味一晚上。（当然，如果你喜欢吃原味的，可以啥都不用加，烤完了切下来直接蘸调料，风味也是很地道滴）

第五步：

第二天上午，准备土豆半个，胡萝卜一个，大蒜两头，圆葱半个。土豆，胡萝卜切成滚刀块（就是不规则块）放入托盘，大蒜剥开，和切好的圆葱一块塞入十字花缝隙里。

第六步：

在整条羊腿上抹上一层橄榄油，重新用保鲜膜包好，放入烤箱中层。

第七步：

烤箱的上下火设置为200摄氏度，烤制时间定为1.5小时到3小时，听着滋滋作响的声音，口水就已经流出来了。（依据个人口味，我喜欢吃肥肥的感觉，而且喜欢一层一层削着吃，所以只设置了1.5小时）不想麻烦的可以一次性设为4小时 拿出来就可以胡吃海塞了。

（ＰＳ：厨房光线有限，手机拍照一般，也没ＰＳ处理，如果影响到观感，本人概不负责。反正不影响口感啊，太香了啊，啊啊啊。）

托盘上，羊腿下压着的土豆因为吸足了羊油，又被长时间烘烤，吃起来同样香气四溢，不同的味觉体验！

一道烤羊腿大餐，再配上一杯高度白酒，举杯交盞，咀嚼吞咽之间，心中一片豪迈之气正在升腾。

减什么肥呀。。。

✎老虎闲谈

老虎给大家拜年啦，祝愿在新的一年里，身体健康，家庭幸福，生活顺意，事业通达，在跑步这件事上，有多远跑多远。哈哈

过年期间，跑步者说就不更新了，我知道骚扰你们也没用。

你们就放开了吃，放开了喝，咱跑步的人，怕长肉吗？就算涨上10斤脂肪，节后回来，穿上跑鞋迈出家门那一刻，减肥，还不是分分钟的事！

第五期百人百天的成员，明天中午12点，别忘了在群里领红包，绝对不只规则上公示的那个数额噢，来了你就知道，领了你就赚了！

猴年大吉。

“百人百天”预报名

第六期百人百天将在2016年4月份启动，如果你也想坚持跑步100天，那就扫描以下二维码报名吧，明年4月份春天来到的时候，我会通知你来。

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“百人百天”是跑步者说发起的一项坚持100天跑步计划，活动开始前需缴纳200元的契约押金，每完成一周返还相应金额，14周全部完成者可以全数领回200元契约押金。具体规则请点击：百人百天跑步挑战赛规程。下期“百人百天”将于4月份开放，敬请期待。