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维生素a吃多了对身体有什么危害(维生素A补充过多会中毒)

维生素a吃多了对身体有什么危害(维生素A补充过多会中毒)根据我国多年的营养调查,维生素 A 在不同人群中都存在着缺乏的概率。维生素A主要是对着视力起着很重要的作用。维生素 A 补多了会不会中毒啊?维生素 A 是存在于很多天然食物中的脂溶性维生素,分为「已形成的维生素 A」和「维生素 A 原」两种形式。已形成的维生素A主要是存在于动物性的食物中,像肝、蛋黄等;维生素A原多存在于植物里,像胡萝卜、绿叶蔬菜等等。

在过往关于给孩子补充维生素的文章里面,小果君都会说到,维生素A并不用刻意去帮孩子补充。

但是很多爸爸妈妈对于维生素A好像还是恨不熟悉,小果君的后台经常会收到宝妈们的留言:

需要给宝宝补充维生素 A 吗?

维生素 A 要怎么补?

维生素 A 补多了会不会中毒啊?

维生素a吃多了对身体有什么危害(维生素A补充过多会中毒)(1)

一、维生素 A 是什么?

维生素 A 是存在于很多天然食物中的脂溶性维生素,分为「已形成的维生素 A」和「维生素 A 原」两种形式。

已形成的维生素A主要是存在于动物性的食物中,像肝、蛋黄等;维生素A原多存在于植物里,像胡萝卜、绿叶蔬菜等等。

维生素A主要是对着视力起着很重要的作用。

二、中国孩子普遍缺乏维生素 A 吗?

根据我国多年的营养调查,维生素 A 在不同人群中都存在着缺乏的概率。

1999 年到 2000 年,我国曾做了一次 0~6 岁儿童的维生素 A 营养状况调查。

结果显示,中国儿童存在维生素 A 缺乏,特别是在农村贫困地区,需要对这些地区的儿童补充维生素 A。

维生素a吃多了对身体有什么危害(维生素A补充过多会中毒)(2)

世界卫生组织也一直把维生素 A 缺乏当作重要的公共卫生问题,估算全球约 1900 万孕妇和 1.9 亿学龄前儿童,有着维生素 A 缺乏的问题,多数在非洲区域和东南亚区域。

不管是在国内的贫困地区或者是非洲、东南亚的一些国家里,由于缺少蛋类、肉类的摄入,各种绿叶蔬菜也没有得到该有的满足,所以大部分人都存在维生素A缺乏的状况,孩子体内维生素A的缺乏更是严重。

所以,维生素A的缺乏跟地域经济条件、饮食习惯都有着很大的关系。

但是,我们并不能因为特殊地区的维生素A缺乏就觉得我们自己的孩子也必须要补充。对于一个有正常饮食的家庭来说,维生素A在平时的饮食中就能获取完全。

三、维生素 A 要怎么补?

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一定会有家长们想问:

怎么样让孩子能够在日常饮食中摄入足量的维生素A?

又怎么去判断孩子体内的维生素A是否足够呢?

在母乳喂养阶段的宝宝,母乳就是宝宝补充维生素A的主要和最佳来源,所以要依靠妈妈们平时做到膳食平衡,营养均衡。

如果是喝配方奶的宝宝,那就不用担心宝宝维生素A缺乏了,因为在配方奶中都会有维生素A的成分,可以帮宝宝补充足够的维生素A。

假如一个孩子从 6 个月大开始进行辅食喂养,根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》,孩子维生素 A 的每日推荐摄入量为 350μg。

也就是说,6 个月以上的孩子每周通过食物,能够满足大约 8000IU(国际单位) 左右的维生素 A 摄入就可以了。(注:1 IU 维生素 A ≈ 0.3μg)

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根据不同食物的维生素 A 含量(每 100g为例):

除了母乳或者配方奶的摄入,每天吃半个鸡蛋、一些肉类,一周 1 次 10g 左右猪肝,2~3 次南瓜、胡萝卜、红薯,这样就能很好的帮助宝宝补充足量的维生素A了。

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含有丰富的维生素A的食物方然不止上面所提及的,还有:

  • 肉类和动物内脏
  • 深海鱼,比如三文鱼
  • 深绿色蔬菜,比如菠菜、莴苣叶、大白菜
  • 橙色及黄色蔬菜,比如胡萝卜、南瓜
  • 一些黄色水果,比如哈密瓜、杏和芒果

所以,如果孩子有个别的食物不想吃,我们还是有很多选择的空间的。

因为都能在食物获取,所以维生素A补充剂就不太会考虑,除非是上面提及的食物孩子都不想吃,那才会需要靠维生素A补充剂来帮孩子补充。

四、给孩子补维生素 A 会中毒吗?

不会。

营养素都有各自对应的「可耐受最高摄入量」,超过这个数值且进一步增大之后,对健康的危害才会越大。

同样根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,我们换算出不同月龄宝宝,每天维生素 A 摄入的「上限」。

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看这个图表能够发现,一般的饮食是不会导致孩子中毒的,除非是长期给孩子吃超级多的动物肝脏。

我们先来看看什么情况下才会维生素 A 中毒。

根据 UpToDate 的介绍:「对于 6 月龄以下的婴儿,短期(如不超过 1 个月)给予低至 20000IU(6000μg)就可能产生毒性作用(急性中毒)。」

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这是什么概念呢?

拿大家熟悉的「伊 X 新」AD 补充剂换算一下,补充剂中维生素 A 含量约为 1500 IU,也就是说,要是吃到中毒,每天至少需要吃上 10 粒伊 X 新。

所以,真的不至于吃到维生素A中毒。

本文主要提及的是这3点:

1、中国的孩子会出现维生素A缺乏的主要集中在农村贫困的地区里。

2、正常的均衡饮食完全可以满足孩子身体所需要的维生素A。

3、当孩子的营养膳食得到满足了之后,就只需要给孩子另外补充维生素D就可以了。

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