长沙羊肉汤有哪些（长沙这家任性羊肉馆）

长沙羊肉汤有哪些（长沙这家任性羊肉馆）他家的火锅汤底里放入了枸杞，红枣，党参等多种中草药，火锅上来之后，汤底是可以喝的，先喝一碗汤，暖暖身，暖暖胃。这汤都是用小火慢炖出来的，把羊肉的羊肉的营养物质全部炖煮出来，喝到嘴里特别的鲜。他家的羊肉叫烫皮羊肉，在加工的过程中就会拿小火慢慢的在皮上面烧，去毛之余肉质更有嚼劲，他家的蘸料只有三种材料香菜，辣椒油和芝麻酱，这三种食材跟羊肉搭在一起特别好吃的，羊肉不需要过多的佐料来调味，主要是吃羊肉的原汁原味。他家的蘸料是店里自制的，其他地方吃不到，有不少人吃他家的羊肉，一吃就吃了十几年，吃惯了他家的羊肉味道，再吃其他店里的，总感觉差强人意，在寒冷的冬季里来一顿羊肉火锅，顺便跟亲朋好友小聚，真的是一件很惬意的事！

今天是二十四节气的大雪，北方不少城市开始下起了雪，南方的城市虽然不像北方那么寒冷，但是天气也转凉，在这样的天气里，羊肉汤是很治愈的。

长沙有一家任性羊肉汤馆，一年只开7个月，凭借着一锅羊肉汤火了20多年，它就是洞氮胡记羊肉馆儿，这家店是一家连锁店，开了很多家分店，当初的时候，这家店只是一家不起眼的苍蝇馆子，凭着好味道，以及对客人的真诚，生意越做越大，现在开了多家分店。

每一家店面都很宽敞，虽然没有很豪华的装修，桌椅板凳也都是很简易的小桌子小板凳，却每天人气很旺，每到饭点座无虚席。

他家之所以有如此高的人气，得益于他们家的羊和羊肉汤味道出众，据洞氮胡记羊肉馆传承人胡老板说，他们家的羊都是从内蒙牧民手里收购来的吃草的羊，叫草地羊，这些羊每天运动量很大，肉质紧实又鲜嫩，Q弹有嚼劲，没有膻腥味，只有羊肉的香味。

他家的火锅汤底里放入了枸杞，红枣，党参等多种中草药，火锅上来之后，汤底是可以喝的，先喝一碗汤，暖暖身，暖暖胃。这汤都是用小火慢炖出来的，把羊肉的羊肉的营养物质全部炖煮出来，喝到嘴里特别的鲜。

他家的羊肉叫烫皮羊肉，在加工的过程中就会拿小火慢慢的在皮上面烧，去毛之余肉质更有嚼劲，他家的蘸料只有三种材料香菜，辣椒油和芝麻酱，这三种食材跟羊肉搭在一起特别好吃的，羊肉不需要过多的佐料来调味，主要是吃羊肉的原汁原味。

他家的蘸料是店里自制的，其他地方吃不到，有不少人吃他家的羊肉，一吃就吃了十几年，吃惯了他家的羊肉味道，再吃其他店里的，总感觉差强人意，在寒冷的冬季里来一顿羊肉火锅，顺便跟亲朋好友小聚，真的是一件很惬意的事！