北京必去的咖啡馆有哪些品牌店（从什刹海到东单）
北京必去的咖啡馆有哪些品牌店（从什刹海到东单）口味。店里提供单品手冲和意式咖啡，手冲有10种豆子可选，价格在50-90之间。购买手冲咖啡，可以选一款高级古董杯使用。与店里的咖啡师聊了聊，这些咖啡杯都是主理人花了几年时间收集的，除了店内自用，还会挂牌销售。温馨提示：这里十分不适合带娃，因为触手可及的杯子，都价格不菲。桥边的一侧，就是CAVE极小的门口。玻璃窗前，两位姑娘正聊着火热，很像一副充满胡同味儿的风景画。环境。走进门口，没想到里面空间不小，分成三个区域。装修非常简单，精致的是墙上、角落里的原木风格装饰。随便一拍就是个生活美学的经典场景。耐看的搭配中，折射出主理人的生活品味。餐具。咖啡杯是这里的一大特色，全店所用都是来自北欧的古董杯。店里正好有一本台湾出版的书，叫《北欧经典食器中的旧时光》，店里所有产品都可以在这本书里查到品牌和年代。现场对比实物了解北欧品牌的故事，也是喝咖啡之外的一大收获。等咖啡喝完，心中已经种草了一票北欧餐具品牌
今年，因为疫情，和朋友们的聚餐频次大大减少，而探店咖啡馆的频次大大提升。今年北京新开的精品咖啡馆数量，不知为何也大大超过了往年。9月北京的咖啡展，更是火的一塌糊涂。
周围朋友们对咖啡及咖啡馆的关注热度，仿佛一下子就被点燃了。先后写了几篇北京咖啡馆探店《隐藏在北京朝阳区的这5家精品咖啡，每一个都那么撩》、《北京最好的咖啡馆都集中在胡同里了？这5家小众咖啡去过不后悔》，每篇都引发了不不少读者的留言共鸣。咖啡经济，不仅在需求侧改变着我们的生活，在供给侧，更是层出不穷的心意。北京有特色的，努力经营的精品咖啡馆太多了，今天就来说说新发现的几家。
喜欢吃喝的人，一定也喜欢颜值在线的各种餐具，我就是其中之一。曾经被这家咖啡厅的杯子照片击中，默默许愿：一定要来看看。
从北海北门，沿着荷花市场东侧的小路走不多远，就是漂亮的银锭桥。秋风渐起，柳叶也被吹出了艺术感。
桥边的一侧，就是CAVE极小的门口。玻璃窗前，两位姑娘正聊着火热，很像一副充满胡同味儿的风景画。
环境。走进门口，没想到里面空间不小，分成三个区域。装修非常简单，精致的是墙上、角落里的原木风格装饰。随便一拍就是个生活美学的经典场景。耐看的搭配中，折射出主理人的生活品味。
餐具。咖啡杯是这里的一大特色，全店所用都是来自北欧的古董杯。店里正好有一本台湾出版的书，叫《北欧经典食器中的旧时光》，店里所有产品都可以在这本书里查到品牌和年代。现场对比实物了解北欧品牌的故事，也是喝咖啡之外的一大收获。等咖啡喝完，心中已经种草了一票北欧餐具品牌。如果不是因为疫情，今年十一我已经在瑞典买买买了。
与店里的咖啡师聊了聊，这些咖啡杯都是主理人花了几年时间收集的，除了店内自用，还会挂牌销售。温馨提示：这里十分不适合带娃，因为触手可及的杯子，都价格不菲。
口味。店里提供单品手冲和意式咖啡，手冲有10种豆子可选，价格在50-90之间。购买手冲咖啡，可以选一款高级古董杯使用。
我选择了喜欢的拿铁，杯子在店内算是中等档次，但杯型和花色也是非常经典。长相路人的咖啡师，拉花手艺一流。
【CAVE】
地址：前海南沿2号楼金锭桥南（地安门邮局西侧）
营业时间：平日 13:30-18:30；周末 11:00-19:00
人均消费：30-50元
坏舌头北京精品咖啡圈，没有不知道“老赵”的，他在这个圈子里摸爬滚打十多年，全凭对咖啡的“热爱”。早几年，北京小年轻喝个星巴克，都要被赋予“生活小资”的帽子，那年头，精品咖啡馆无论是规模上，还是成本上，都与当下的市场差别很大。但是，即便是那样消费小众化的时代，老赵就积累了一批忠实的粉丝。
从早些年的“红”，到现在的三里屯“il gatto coffee”、护国寺“Coffeetags”、东单“坏舌头Ban Tongue”，一家家开过来，老赵的店总能博得一片好评。其实知道坏舌头之初，并不知道这是老赵的新店。只是听同事说，公司附近开了家很早开门的咖啡馆，里面的扁桃仁奶拿铁很好喝。一天中午溜达过来，远远的就看见花臂老赵在门口，久违的熟悉迎面而来。
环境。这家咖啡店，很小！确切地说，位于一个胡同中民宿的入口走廊。走廊一侧是咖啡器具，另一侧是4张吧台坐。受空间所限，咖啡器具的种类是不能再简单。比起热热闹闹的摆一桌子各种壶各种设备的大店，小店在有限的空间用有限的资源，做出有水准的咖啡，更能获得我的好感。
口味。坏舌头的菜单只有一页，下面的三行大字特别显眼：很便宜，而且很好喝；自带杯，再减三元；满九赠一，满赠可任选”。主打的咖啡分浓缩、意式、手冲三类，意式豆可以选店里自己烘焙的两款豆子。不知道怎么挑选，店员会非常详细的介绍各种特点。看下手冲的价格，从25元到65元，而65元的豆子就已经是竞赛级别瑰夏了。
意式的拿铁，只要25一杯，加2元可以升级到扁桃仁奶。等候的一会功夫，店里的客人是从走一茬又来一茬。但做到如此的价格，可想坏舌头的利润并不丰厚，定位应该是薄利多销的社区店。这家店一如老赵的所有店，亲自把控质量呈现出的稳定水准，让客人可以闭着眼下单，基本不会出错。扁桃仁奶，是燕麦奶风潮上的又一次升级，淡淡的杏仁味道比燕麦奶更有特色，是乳糖不耐受同学的福音哟。
里面的民宿我偷偷进去考察了一下，装修很ins，已经推荐给了要来北京的朋友，特意嘱咐他，看见花臂老赵不要错过他的咖啡~
【坏舌头Bad Tongue（东单店）】
地址：北极阁三条49号（新开路胡同与北极阁三条交汇处）
营业时间：8:00-17:00
人均消费：25元
METAL HANDS(前门店)去过铁手咖啡总局的我，总是很惦记到铁手前门店看看。
环境。西打磨厂是个重新规划改造的胡同，宽敞、精致，让我非常惊喜。秋天的北京天气太美，走在安静的胡同中，是北京人才懂的情绪放空。
前门店位于共享际民国风格的二层小楼了，如此看，铁手与共享际的合作，南阳共享际店不是第一家。非常喜欢外墙的爬山虎与绿植，夏末秋初的绿意浓滟，遥想深秋变红变黄，也是十分向往。
店里的家具和整体装修风格是我喜欢的古新结合。但因为空间大，在细节的装饰上，而略显粗糙。虽然是工作日中午，但过来就餐喝咖啡的上班族实在不少。据说周末的下午，这里一座难求。
口味。铁手的咖啡、甜品和简餐都比较出色，可以闭眼选。
dirty、拿铁这种意式咖啡，各家店的水准都很稳定，简餐我们选了风干猪颈肉三明治，摆盘和味道都很出色。
去过总局的我，再到前门店，感觉没有获得惊喜。在总局试营业期间的体验实在是太完美了，其他几家铁手，需要加油啦。
【METAL HANDS(前门店)】
地址：西打磨厂街228号
营业时间：10:00-19:00
人均消费：70元
前田咖啡作为京都老铺“前田咖啡”在海外的首家分店，这家位于幽静大气的东方金融中心一层。虽然是地处办公楼，但从入口外观就能体验到日式昭和气息。
环境。内部的装饰风格沉稳怀旧，不由得令人怀念起去年在京都吃过的那些老式喫茶店。入口处的日本餐具展柜，以及日本酒走廊，处处可以带人穿越空间。吧台白天是咖啡操作台，晚上变身清吧，可以品尝日本出品美酒，那会是另外一番样貌吧。
这里的四款咖啡豆据说是日本空运而来，疫情期间能否喝到中意的手冲真心要看缘分。甜品主打抹茶风，虽然口感上比起日本差别很大，但拍出来的感觉还不错。菜单上还有日式定食，而且消费的人非常多。
Benkei 弁庆（耶加雪菲），这款是店里最贵的手冲，将近100元一杯，考虑到是日本的进口豆子，在魔都的堀口咖啡价格相当，心里就平衡多了。的确是味道最好的一款，尤其是同时喝了其他三款后，这款的味道和层次的确是最突出的。弁庆使用的杯子也是全部系列中最为精致的，凸显咖啡品质。
USHIWAKAMARU，牛若丸（成熟巴西），也是精品单品豆手冲，中度烘焙的巴西豆子，是我喜欢的少酸味重醇香。
RYUNOSUKE龙之助（特制混合），混合拼配咖啡豆的好处就是控制成本，的同时保证均衡的口味，这一款属于中度偏轻烘焙，香气扑鼻，但味道略逊一筹。每杯咖啡都送一块曲奇饼干，饼干很酥脆，好吃。
FUKU，富久（特制高级混合），四个中缺货的那一款，我们没有尝到味道。
抹茶拼盘。我们点了一份抹茶拼盘，里面有5种抹茶甜品。抹茶饼干、抹茶芝士蛋糕、抹茶泡芙、抹茶奶油卷、抹茶曲奇。在京都吃过若干家日式甜品，抱着很高的期待却大为失望。其实北京有不少日式甜品做的不错的店，前田的水准可能连这些非名牌老字号都赶不上。只能说，70元的拼盘，性价比还可以，拍照算的上漂亮。
京都蕨饼。卖家秀与买家秀差异很大的一款甜品，拍了一张照片我自己都嫌弃了。其实我觉得没有必要照搬京都店铺的产品，做出自己特色总比学的不像强。
【前田咖啡（将台路店）】
地址：丽都花园路5号东方金融中心
营业时间：9:00-02:00
人均消费：100元
Peet's Coffee皮爷咖啡敢称自己叫祖师爷的咖啡？当然，50多年前，Peet's Coffee & Tea 的创始人 Alfred Peet把优质咖啡豆和深烘焙的风格带到了美国，而星巴克最早期的三位创始人都深受其影响。这段渊源也让皮爷品牌非常自信。可能和各种咖啡店有缘分，皮爷开业前，就看到了国贸商城里的宣传板，掰着指头倒数开业日期，赶紧和朋友们过来尝鲜。
对于连锁咖啡店，星爸爸、costa、太平洋咖啡对于喜欢新鲜的消费者来说，都是习惯的老品牌了。皮爷咖啡虽然从上海开起，但北京在国贸还属第一家店，毫不夸张，靠新鲜感在开业之初吸引了大波客人。
今年国潮也席卷了咖啡圈，皮爷特别为北京首店开业推出了京韵澳白等几款咖啡，喜欢意式咖啡的我真想一一打卡。
环境。位于国贸地铁出口A与国贸商城衔接的区域，这里原来是sweet spot的柜台，现在改成了两个皮爷点餐台和宽阔的就餐区。
就餐区域非常舒适，考虑到不同需求，有吧台坐也有两人沙发，绿植装饰的墙面上，大大的品牌LOGO很显气势。
口味。点了京味儿澳白、澳洲小白、桂花拿铁，层次很丰富，咖啡味道和牛奶味道都非常浓郁。堂食还有瓷杯子用，合我心意。杯型没有星巴克大，但其实皮爷的份量更合适，早晨星巴克大杯喝完中午饭都不用吃了。
店里还有很多蛋糕可选，比星爸爸的看着诱人。外侧吧台的燕麦奶咖啡试饮特别好喝，临走又加买了一杯。
价格。虽然对标星巴克甄选，但价格便宜了一大截。小程序设计的很好，下单方便，自定义的逻辑流畅，成为会员或者关注微信公众号，时不常还能拿到买一赠一的优惠。日常消费星爸爸的群体，推荐来尝尝皮爷调剂一下。
【Peet's Coffee皮爷咖啡（国贸店）】
地址：建国门外大街1号国贸商城南区地下一层SB133号（GIVENCHY旁边）
营业时间：7:30-22:00
人均消费：35元-70元
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