乐至天池藕粉在哪里买（乐至天池藕粉）

乐至天池藕粉在哪里买（乐至天池藕粉）乐至藕粉的原材料，必须选择水分含量少，淀粉含量高的老藕。将选好的老藕放入盆中，将藕节以及莲藕表面上附着的淤泥清洗干净，随后切碎磨浆，再使用纱布将其包裹，悬挂空中，渗出的汁水中水分被晾晒蒸发后，藕粉就制作完成。色泽为白色或微黄，均匀一致;呈小颗粒或粉末状。质量特色乐至县塘堰众多，盛产莲藕，以藕制粉历史悠久，"天池"藕粉名誉中外，乐至乃莲藕之乡，早在宋朝时就有以藕制粉向皇上进贡的历史;清朝时，满清皇族更把这一特产视为饮中极品。乐至藕粉制作世代有传人，"天池藕粉厂""仲弘藕粉厂""天芯藕粉厂"等数家生产企业，有"天池"牌、"仲弘"牌、"天芯"牌等品牌产品，其中"天池"牌藕粉为四川名牌产品。产地范围天池藕粉地理标志产品保护产地范围为四川省资阳市乐至县天池镇、石佛镇、回澜镇、石湍镇、童家镇、宝林镇、大佛镇、良安镇、中和场镇、劳动镇、中天镇、佛星镇、蟠龙镇、东山镇、通旅镇、高寺镇、龙溪乡、全胜乡、孔雀

天池藕粉为四川资阳特产，中国国家地理标志产品。天池藕粉产自资阳市乐至县，因其原料莲藕原产于该县天池，并品质最佳而得名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之功效。“乐至牌”天池藕粉于1997年起连续获得四川省名牌产品称号；2001年被评为“四川省群众喜爱商品”；2004年、2007年被评为资阳地区知名商标；2010年被评为地理标志保护产品。

历史渊源

相传北宋名相寇准年轻时曾在乐至做县官。有一年，天干数月，百姓生存危急，寇准也忧虑成病。青城山修道的陈抟老祖在返乡普州的途中，看见寇准一筹莫展，就托梦去安抚点化他，许愿"一池清水见分晓"。梦醒五更，病魇的寇准就吆喝三班衙役，向南门走去。只见荒地变成了一片大藕塘，花红叶绿，荷香四溢。拔叶带藕，香脆可口。寇准吃了一口，病痛全消，更觉蹊跷。细心的人发现，这藕和其他莲藕不一样，只有七芯。"七芯""齐心"，寇准蕃然醒悟，立即班师回府，号令全县官民齐心协力，兴修水塘抗大旱，遍种"七星红花藕"，把这神来的藕池称为"天池"，把香脆可口的藕制成色泽鲜亮，味道清香，生津补血的藕粉，上贡朝廷。由此，寇准步步青云，官至宰相。

生产历史

乐至县塘堰众多，盛产莲藕，以藕制粉历史悠久，"天池"藕粉名誉中外，乐至乃莲藕之乡，早在宋朝时就有以藕制粉向皇上进贡的历史;清朝时，满清皇族更把这一特产视为饮中极品。乐至藕粉制作世代有传人，"天池藕粉厂""仲弘藕粉厂""天芯藕粉厂"等数家生产企业，有"天池"牌、"仲弘"牌、"天芯"牌等品牌产品，其中"天池"牌藕粉为四川名牌产品。

产地范围

天池藕粉地理标志产品保护产地范围为四川省资阳市乐至县天池镇、石佛镇、回澜镇、石湍镇、童家镇、宝林镇、大佛镇、良安镇、中和场镇、劳动镇、中天镇、佛星镇、蟠龙镇、东山镇、通旅镇、高寺镇、龙溪乡、全胜乡、孔雀乡、龙门乡、双河场乡、放生乡等22个乡镇所辖行政区域。

质量特色

乐至藕粉的原材料，必须选择水分含量少，淀粉含量高的老藕。将选好的老藕放入盆中，将藕节以及莲藕表面上附着的淤泥清洗干净，随后切碎磨浆，再使用纱布将其包裹，悬挂空中，渗出的汁水中水分被晾晒蒸发后，藕粉就制作完成。色泽为白色或微黄，均匀一致;呈小颗粒或粉末状。

调制天池藕粉，诀窍是先温后开，温水化开，开水调制。冲调后为半透明凝胶状，有光泽;具有鲜藕的清香，爽口润滑，粘度高，起丝状。

生产企业

四川省乐至县天池藕粉有限责任公司，是一家集食品生产、加工、销售为一体的农业产业化重点龙头企业。公司2008年顺利地通过了ISO9001质量管理体系和HACCP/ISO22000食品安全管理体系、定量包装商品生产企业计量保证检测体系的认证。公司拥有全国最先进的藕粉生产设备流水线和饼干生产线，生产四川名牌产品“天池藕粉”以及藕粉饼干食品为主。

藕粉系列食品销售以成渝两地为中心，畅销重庆、成都、云南等全国大中城市，共有1000多家销售网点，并建立网络促销渠道，拓宽全国市场。